地瓜料理食譜!健康無添加糖~蒸黃金地瓜做出零失敗地瓜西米露
平常我就很喜歡在家做一些小甜點，只要一有空，就會到處找新的靈感，像是滑滑社團、看大家的地瓜料理食譜分享，然後挑一個自己有興趣的試試看。每次把甜點端上桌的那一刻，我都會有一種小小的成就感，尤其是看到朋友或家人吃到第一口時露出的笑容，真的會讓人覺得格外幸福~
而且我本來就是地瓜的忠實愛好者，甚至常常被朋友笑說是地瓜魔人XD
從全家的烤地瓜、各家品牌的冰烤地瓜，再到各種的地瓜甜點，我幾乎都是看到就想試試看，所以當我看到瓜瓜園的「蒸黃金地瓜」時，直接忍不住買了兩包，打算來試吃看看或是自己做一些小料理!
第一次吃到蒸黃金地瓜真的有嚇到我，它的甜味非常自然，因為是完全沒有另外添加糖的，甜味全部來自地瓜自身的熟成與品種甜度，所以吃起來都是非常自然又健康的，這也是我特別喜歡瓜瓜園的原因。
瓜瓜園的地瓜的品質一直都很穩定，每次切開都能看到漂亮的金黃色澤，口感綿密、甜度剛剛好，不會忽甜忽淡，也不會有最令人害怕的纖維，拿來做地瓜料理食譜成功率真的高很多，對於像我這種常常需要做甜點給朋友吃的人來說，穩定度真的很重要!!
對了有個小提醒，瓜瓜園的蒸黃金地瓜需要簡單加熱一下才能食用喔，但不用擔心，這也是懶人友善版本:
電鍋的話不需要解凍，外鍋加入適當水蒸熟就可以食用；但烤箱加熱要完全解凍才可以喔，烤箱的話只需要加熱4-6分鐘即可~
是不是聽完後覺得其實超簡單XD
因為蒸黃金地瓜的甜味乾淨，加熱後會非常綿，所以我第一時間想到的就是把它做成我最愛的地瓜西米露，這道甜品成功率高、而且不用甚麼技巧，拿來招待朋友也很適合，也因為地瓜本身不加糖，所以就算喝完整碗也不會覺得太甜，不管是大人小孩都會喜歡的味道!
以下分享我的地瓜西米露做法:
材料：
l 瓜瓜園蒸黃金地瓜:1–2條
l 西米:40g
l 鮮奶或椰奶:150–200ml
l 水:適量
l 可自由加:冰塊、煉乳、蜂蜜、椰漿
① 煮西米（Q彈小技巧）
1.小鍋煮水，滾後倒入西米
2.攪拌避免黏底
3.煮10–12分鐘至外透明、中心微白
4.關火悶5分鐘
5.撈起沖冷水，會更Q彈!
② 準備地瓜
1.將蒸黃金地瓜切成小方塊，留幾塊大塊的擺盤
2.選擇想要的加熱方式（電鍋或烤箱）都可!
③ 組合西米露
1.把西米放碗中
2.加入鮮奶或椰奶
3.放入地瓜丁與大塊地瓜
4.想濃郁可以再加椰漿
5.想甜一點可以加煉乳或蜂蜜~
④ 完成!
這款可以看你要做成冰冰涼涼的清爽喝，還是因為最近天氣變冷想要熱熱的喝，不管是哪種都很好喝，是我最近做最頻繁的地瓜料理食譜之一，分享給大家!!
自從遇到蒸黃金地瓜後，我真的覺得地瓜甜點變得更簡單，因為不用自己再花時間跟功夫去洗地瓜、蒸熟地瓜，加上瓜瓜園的品質穩定，無論單吃或做地瓜料理食譜都很好吃，是那種一吃就會默默回購的類型XD
如果你也想嘗試簡單的地瓜料理食譜，或是早上想要吃方便又健康的早餐，很推薦去瓜瓜園的官網看看，裡面也有很多不同的地瓜產品呦~
