是果醬應用:玉芋多歡暖沙拉

更新 發佈閱讀 2 分鐘

20251031

是果醬應用:玉芋多歡暖沙拉


玉芋多歡=「玉」米筍+小香「芋」+「番」茄諧音


相關連結:是果醬

相關連結:檸檬鹽麴

相關連結:糖醋薑片


材料=毛豆+番茄+水煮蛋+玉米筍+小香芋+糖醋薑片+黑橄欖+冷壓初榨橄欖油+是果醬+ 檸檬鹽麴+黑胡椒粉


除了調味醬汁,其他食材能生食的直接備著,該熟食的也處理好了。取一個含蓋的小瓶子,冷壓初榨橄欖油、是果醬、和檸檬鹽麴入到裡頭,覆蓋轉緊,使勁上下搖晃幾下,調好的醬汁就可以與以上食材混拌均勻,完成。


不容小覷飲食的魅力。


它讓原本不在乎考試時間的孩子,聽聞攸關午飯地點和內容,馬上暫停雜談,開啟電腦立刻查詢。緊接著口中的唸唸有詞,你說的有道理(兒子)。媽,總有辦法讓我們採取行動(女兒)。


午前是一小段女兒放下手上的棋子短暫休息的確幸時光,得知鮮奶早已用罄的她,不願接受自己和兒子勸說,跳過一天或喝手沖取代,抓起掛在門上的鑰匙。關上門前,回過神來朝門內大喊,她的朗聲穿過客廳、餐廳、在竄入廚房前撞上探頭正要開口的自己,我去買鮮奶了。


能吃能睡能動,就是福。飲食是做胖人家的第一位。不能輕忽,更不會馬虎(但偶爾的例外是規則裡的通則)。


期許每個人好好動口,品嚐色彩繽紛的這道菜餚之餘,吃飽睡足就有氣力多動身子。如此一來,也名符其實如其菜名,常保玉芋多歡,就少些鬱鬱寡歡。


這道暖沙拉,不僅新鮮食材,醬汁也是突顯它可口美味的關鍵。


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