上次文章《溫哥華台味地圖》那碗讓台灣人感動的家鄉味，珍珠小館治好了我的思鄉病 感謝大家熱烈留言，特別是有人說「能在國外吃到家鄉美食真的是含淚下飯」，雖然說有點浮誇哈哈哈，但很貼切！懂得人懂～
還沒結束！今天，就要帶大家走進台味地圖的下一站我稱它為溫哥華的台式便當天堂：志彤稻盒。
光是這個名字就充滿台灣道地的諧音魂，誠意滿滿！
那來看看我這次在志彤稻盒吃了什麼好料的吧～
地址：8700 McKim Way unit 2178, Richmond, BC V6X 2H8
電話：(604) 238-5586
營業時間：
星期一＆星期二：10:30-15:00，其他天皆為10:30-17:00
🌟搭乘Skytrain到Aberdeen走路10-15分鐘即可抵達
📍 讓家常菜變成年輕人的夢想，用創意把傳統端上新高度
某天下午去探店，本來對「台式便當店」的印象還停留在池上便當那種樸實、木質、家庭式的裝潢，沒想到沿著階梯走上去，看到轉角暖黃色的燈箱，ㄟ～原來是這種文青感的氣氛小店？和我想像中的台式便當完全不一樣。
探店後才知道，原來老闆和老闆娘很年輕，是90後的創業者。
志彤稻盒從 2021 年成立到現在，以年資來說還是嫩嫩的小Baby（小鮮肉？），但端出來的味道完全不像新店，反而像一家老店累積了多年功夫的底氣，這部分我留在後面介紹餐點來分享。
「志彤稻盒」的名字是店家最可愛的地方，滿滿的台灣諧音梗：
它取自台灣老闆與香港老闆娘名字中的一個字，象徵「志同道合」，是一家希望把幸福味道分享出去的小店。
店裡賣的是最平易近人的台灣家常菜還有創意甜點，他們把熟悉的家鄉味加入自己的創新，每一道都堅持用新鮮食材、份量給好給滿，價格也相當有誠意
最重要的是，每一口都吃得出他們想傳達的那句話：
「簡單的菜，也能做成最不簡單的味道。」
吃完後，我只能說他們真的做到了！
📍 為什麼是志彤稻盒？溫哥華異地遊子的口碑推薦
在各社群貼文中潛水三不五時會滑到台灣人喜歡的台式料理，而志彤稻盒就是榜上有名的一家，坦白說，一開始我先知道的是志彤稻盒的台式早餐店，沒想到台式便當店也是好評滿滿，那就沒有理由兩家都不吃就這麼回台灣吧？來都來了～
看看這次我推薦什麼！
📍 必點的推薦料理－金沙手撥蝦仁炒飯、炸物綜合拼盤、芒果糯米糍、仙草凍鮮奶
不知道大家是「嘗鮮派」還是「守舊派」？
如果有新品項能選，我通常都會願意小小冒險一下，這次也不例外～
這次直接挑了幾道跳脫傳統家常菜的創新料理，主要是想親自驗證到底有多「創新」？
① 金沙手撥蝦仁炒飯
我個人對海鮮其實沒有太大的感覺，看著菜單不斷在「金沙手撥蝦仁炒飯」與「鹹豬肉炒飯」中掙扎（朋友說：點菜不是人生大事，請快點？），最後實在是太想念鹹鴨蛋的味道，於是金沙手撥蝦仁炒飯在這一回合中勝出！
真！好！吃！我！選！對！了！
來～看看那粒粒分明的炒飯，帶著濃濃的金沙香氣，蝦仁是手撥的真的懶人友善，非常加分！每一口都吃得到鹹香與彈牙，是非常下飯的一道～
用料也是非常的有誠意，蝦子給到滿滿7~8隻，都幫你剝好，而且味道非常新鮮
大推！
💰 金沙手撥蝦仁炒飯：C$ 16.99（台幣382元)
② 炸物綜合拼盤（鹹酥雞＆甜不辣＆銀絲卷）一次滿足！
在台式料理但看到鹹酥雞不稀奇，但看到「銀絲卷」我的眼睛都亮起來了，這家就是集鹹酥雞、甜不辣、銀絲卷的夢幻組合，一次滿足！
我是點小份的還吃不完，份量很適合2~3人共享，可以點一份是聊天追劇的首選下酒菜
💰 炸物綜合拼盤：C$ 12.99（台幣292元)
③ 芒果糯米糍
參考Google評論時，大家狂推這道甜點「芒果糯米糍」，有人說一天只有限量25個，賣完就沒了，而實際問了店員，這款很熱銷確實賣完就沒了，排隊時發現幾乎每個人都會點。
也有賣不同口味（草莓、巧克力），而我點的是芒果口味，外皮軟糯，麻糬ＱＱ的口感、裡頭的芒果清甜多汁（一點也不酸！），是很有港味的小點心～飯後來一顆剛剛好。
💰 芒果糯米糍：C$ 4.99（台幣112元)
④ 仙草凍鮮奶
一樣是在珍奶和仙草凍間猶豫，但在溫哥華真的很難吃到仙草凍，還加了寒天球～～
真的很好喝！滑嫩的仙草凍加上濃郁鮮奶，一喝就想點第二杯，這個可以搭配套餐飲品算下來很划算（錢包君再次哭泣இдஇ）。
💰仙草凍鮮奶：C$ 4.99（台幣112元)；套餐價：C$ ３.99（台幣90元)
📍 新鮮食材的驗證來自回蒸後的美味
隔天把剩下的一半解決完，蝦子還是非常新鮮好吃
由於份量實在太澎湃，我當下根本吃不完，只能先打包一半當隔天午餐。
結果回蒸後又再次驚艷，你看看那個蝦尾～只要輕輕一撥就整隻脫殼，肉質鮮甜紮實，非常新鮮！南瓜回蒸後還是香甜綿密，也完全沒有水掉。金沙炒飯只能說是「志彤稻盒」的經典品項，鹹蛋黃的香氣會在嘴裡爆開，越嚼越香，連當隔餐都很好吃，再次大推哈哈。
📍 菜單
志彤稻盒 Rice Holic的菜單
📍 總結
在國外待久了，容易想念的不是台灣的街景，而是那些再普通不過的家常菜，這也是為什麼我想寫《溫哥華台式地圖》的原因，因為吃到一道能突然讓人想起家裡的味道，是一件很幸福的事情。
志彤稻盒不是那種華麗外表、網美打卡店，但看到餐點後後會發現，年輕老闆用料完全不手軟，份量誠意十足、味道更是用心做到超乎預期的新鮮。
「簡單的菜，也能做成最不簡單的味道」
吃完之後，我真的懂他們為什麼敢寫這句話。
距離回台灣的日子越來越近，我會繼續把握日子，把溫哥華能治好台灣胃、讓異鄉生活不那麼孤單的店家一間一間記錄下來、分享給你們。
給在溫哥華的異鄉遊子，如果你最近也在想念台味，那志彤稻盒真的值得你走一趟。
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