活到了四十歲，即使我沒有特意把自己往賢妻良母培養，但是因為愛挑嘴和有在外租房的經驗，所以多多少少還是練習了一點廚藝出來。
這是之前不知道從哪裡看來的食譜，算是偶爾拿來清冰箱的一道料理，就是剛好各種食材都剩下不多，可自由替換的自由料理。最愛帶著奶油香且淡淡酥脆的法棍沾著湯汁吃的瞬間，步驟不多，真心建議可以試試。
材料:(2人份)
- 法棍1/2根
- 洋蔥1/2顆
- 大蒜3瓣
- 牛番茄1顆
- 九層塔適量
- 番茄糊1大匙
- 草蝦5尾
- 透抽1尾
- 鯛魚片1/2片(可變化或無)
作法:
- 法棍切片、洋蔥切丁、大蒜切末、牛番茄 切小丁、九層塔去梗切碎
- 鍋中放入橄欖油、法棍片，再淋上橄欖油、鹽巴、胡椒煎至兩面金黃後取出
- 透抽去皮膜內臟切圈、草蝦去殼開背、鯛魚片切小塊
- 起鍋放入橄欖油、洋蔥丁炒透+蒜丁，再加入蕃茄丁、番茄糊炒香，接著放入海鮮料煎至半熟
- 加入清水煨煮出味，調入鹽巴、胡椒，煨煮至收汁，最後再灑入試量起士粉、九層塔提味即可
