無水料理 一鍋到底 蔥蔥蔥蔥蔥雞湯

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最近看到新聞說蔥變便宜,天氣又變很冷, 於是我想到用蔥來煮一碗暖呼呼的雞湯

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趁著天氣放晴去繞了一圈菜市場,想說把看到出現蔥這個字的食材都買下來

花不到一百塊就得到五種蔥:

  • 紅蔥頭
  • 白洋蔥
  • 紫洋蔥
  • 青蔥
  • 粉蔥
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最後再買了一隻雞,並且請老闆剁成數塊

回家後自己用水將血塊給沖洗乾淨

蔥的部分: 洋蔥切成絲、綠蔥切成段、紅蔥切成小塊

(如果這時候刀不夠利,你的眼睛會跟你說,別問我為什麼知道....你說呢(淚))

保留一些蔥綠最後撒上去用

接著請出我的小V IH爐,將所有蔥類作為鋪底,然後將雞肉擺在上層

接著燉了六小時就能得到一鍋蔥雞湯,過程中一滴水都沒加,喝一口,蔥滿蔥味,也蔥滿喜樂

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最後的最後燙個麵,上菜

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阿祥的誰來晚餐
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歡迎來到「阿祥的誰來晚餐」,這裡可以閱讀到我對世界的觀察和體驗,無論是從書籍中獲得的讀書心得、旅途中遇到的小店、最近看過的影片,還是社會時事等。每一個觀察與體驗,都是我對世界的反思,也希望能引發你的共鳴或討論,彼此激發更多的靈感與智慧。
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