說到阿堂鹹粥，忍不住想起2018年來台南是因為一個契機，就是因為詹姆發小子為晶英酒店之事激怒俺
俺當時是在讚賞晶英欸，那小子在那邊給俺拆台（究竟發生啥雞毛蒜皮小事就勞看倌大大們移到這邊看以至於一提到阿堂鹹粥，俺娣娣就會立刻聯想到晶英酒店。
二來，在台南這塊寶地，小卷米粉、牛肉湯、芒果冰都廝殺競爭的如此激烈，想當然爾鹹粥也不在話下
不過就因為距離當時投宿的飯店台南晶英酒店hen近，所以毫不猶豫地選擇了阿堂鹹粥啦
總而言之、言而總之，阿堂跟晶英可以說是密不可分吶〜
好有水準的開頭🐵
來，說正經的。
俺覺得台南的美食好不通情理，鹹粥是開到中午12點半，賣完了也就沒了，牛肉湯的時間也好難抓。
不過也是啦，要是在地人想吃的時候，挑個冷門時間開個車、催個龍頭就能來吃
對於外地客，來都一定得排隊（即使咱們出遊都不是週末假日），甚至遇到店家臨時不開張
吃不到，敗興而歸，不得不說肯定會在心中種下一顆恨不得吃到的慾望種子
自然而然，普通的街邊小吃也就變成夢幻小吃的名單哩
⬆️好會分析好棒棒吶
記得咱們第一次來，特地搭早班高鐵，因為知道抵達台南還得排隊搭巴士（免費接駁車）
不知是否還有其他付費公車可搭，不然那唯一一班令人緊張，感覺錯過就錯過一輩子。
下次去再好好查
下高鐵狂飆，下公車也狂飆
因為到下榻飯店都快11點半，記得12點半收攤
而且在巴士上頭看，感覺阿堂鹹粥快關門惹
所以慌忙的check in，丟下行李後，便手刀衝去……
好在還有料！因為老闆說賣完就收攤，有時候12點不到就關門哩
而且不諱言，俺娣娣一到的沒幾分鐘，立刻又高朋滿座惹
這不就完全符合那花開蝶自來
而俺就是那朵盛開的花
沒啥意思就是老樣子很想讚美自己而已🙂↔️
話說，俺跟大王（2018年）算是第一次來台南，撇開那家族旅遊、畢業旅行、來同學家鄉拜訪……等等等。
有好多電視網上介紹的美食，早都納入俺來台南旅遊的必吃清單裡（本子很厚）
但目前俺娣娣旅遊夥伴只有大王（怪咖）跟詹姆發小子（也是怪咖）
對於吃的方面，詹姆發小子是絕對不可能與人共享分食
觸碰他的地雷，總是來一場暴跳如雷的難看場面
而另一枚怪咖——大王
她雖然食物不喜歡吃到足份，喜歡這邊啃一點，那邊啄一些，但進入一家店她絕對會踏實的點份餐
聽說大學時期，她跟朋友出遊，確定要分食（五人分食兩碗），她根本連門都不會踏進
“太丟臉了！”大王說。
果不其然，大家畢業後便各奔前程，互不聯絡😅😅😅
不過俺娣娣非常認同，佔滿一桌人，卻點個一兩碗分食，太誇張哩
但咱家大王嚴重的是
要是碰到老闆問：“就這樣？”
這不過就是隨口問，一個總結（準備打起那腦裡的那算盤，開始進入心算模式）
怎知這是大王的死穴，在她耳裡聽到的是——
“就只點這樣！”
“就這樣而已！”
“就這樣！？”
再搭配老闆鄙視的目光 （從大王的眼睛看去是這麼一回事）
所以大王總是點到超過她能吃的量。
想當然爾吃不完嘛
以前的沒看到也罷，但自從住在一塊兒，俺實在無法眼不見為淨
在這擁有克勤克儉好習慣的俺，看不下去也看不慣，所以吃完自個兒的，還自動自發一併解決大王盤裡剩下的……
數年下來
俺不暴殄天物的表現，卻在自個兒的身材上大大地吃了虧
威唔噫～
不過好在之後有詹姆發小子一起出動，他那大胃王，又保持運動，身材一直很標準
總言之，俺就不用cover大王的那份了。
因為俺得瘦身吶
不過說來也氣，大王每去一家店只吃幾口，一副食慾不振
但出店家門就買個炸芋頭粿，或者立刻來碗粉粿芋頭冰，甚至是啃起乾烙的大餅燒餅配檸檬愛玉。
這是什麼神仙吃法！
只能說有這兩款旅遊夥伴，俺容易嘛……
像俺，是可以分食，但不是大家享用一碗，而是要點幾款店裡有特色、好吃滴一起分食。
要是這家就專賣魷魚羹，那大家絕對是基本一人一碗
畢竟三個人卡一張桌子，卻只點一份，實在愧對店家，俺甚至頭抬不起頭來
將心比心咩
而俺娣娣也絕對贊同一家店內用都要設個低消（多棒的一枚顧客吶）
回到阿堂鹹粥吶〜
俺跟大王都點綜合鹹粥 NT140（現在漲價哩）
加兩盤油條
一盤是NT15
沒記錯的話，油條是自家炸滴！
其實——
都這麼費工製作油條，為何不順便來賣個雞蛋灌油條或是油條裹糖粉咩，欸嘿〜
俺那碗綜合，應該是虱目、土魠、魚肚魚皮魚腸蚵仔都有唄！
店家應該要寫出來綜合有啥，這樣一目了然，才能知道要再追點啥是不是吶
反正滿滿一碗鮮魚料豐富的鹹粥再加上現做的油條
只能說都誠意滿滿，還有啥好批評的
而詹姆發小子點了一個魚肚加鹹粥（圖右那碗）記得當時吃是NT180
然後加辣
煎魚肚也是他滴
來個橫圖
再來個直面照
感覺魚肚油脂豐富，煎洽洽的，肯定好吃吧……？！
因為詹姆發不跟人分享
俺拍完。他就收進他領域裡，然後指著咱們的油條說：“因為我沒吃油條，所以我點煎魚肚。”
然後一直重複：“妳們點油條代表想吃油條，而我想吃煎魚肚所以點了，就不會去吃妳們的油條。”
叭啦叭啦的，猛把他的煎魚肚往自己身上靠。
嘖！也太小氣了吧他
不過，好在俺的綜合鹹粥裡有嚐到煎得脆脆的魚肚肉丁，應該就是煎魚肚唄！ 不得不說在入口即化的粥裡有種畫龍點睛的效果，厚甲！
總結吶〜
只能說，很多想吃美食到時都得按部就班的排隊來，像是──
這次來吃哪些，下回來台南再吃看看哪些
其實很多在地美食不馬都這樣，不可能來一趟就全都吃的到。
除非每樣食物都點一份，而且大家願意、肯接受分著嚐
但在咱這邊是不容許的🤧
當然，也不能有那種來亂的豬隊友——像大王。
人家一直頻頻歐露，全魚鹹粥這樣融合hen不錯吃。
而她在旁邊一直喳牙，說啥料多過米飯，然後把料往我碗裡丟
還說粥太鹹太鮮
大姐！人家是鮮魚鹹粥，肯定有魚肉的鮮甜，調味也剛剛好，哪裡太鹹
“應該再對一鍋的清水，加三碗白米，是白米粒，這樣一家人可以吃飽且美味清淡。”大王說出她心中調整過後的美味模樣
俺只能說，俺不跟也不予置評
對惹！最近有新聞在評論阿堂鹹粥的價格一漲再漲。
俺覺得或許店家真的有他的苦衷，要是原物料沒漲價，老闆擅自漲，當然得接受顧客的質疑。
再說，好吃自然會有顧客上門，但價格太貴肯定也會流失不少客人。
不過既然價格漲到一碗兩百塊以上，其實可以在用餐環境多下點功夫是唄！
例如——
- 安裝冷氣空調讓溫度保持舒適的狀態
配碗熱粥多合適
- 老闆隨時都在門口處拉麵糰炸油條
這表演一出來，肯定只有加分再加分
- 再來是油條的衍生產品，像是雞蛋灌油條、油條裹白糖……等等等
想必大家都會喜歡唄
阿堂鹹粥
地址：台南市中西區西門路一段728號
