昨晚，我家老爺跟我分享一個新發現：黑巧克力加黑咖啡，喝起來居然蠻不錯，重點是——喝完感覺很舒服。
今天早上，我在廚房洗碗，他在書桌前沖咖啡。我洗得正起勁，遲遲沒走過去，他等不到人、又怕咖啡涼了，乾脆端到廚房給我，還不忘提醒一句：
「快喝，都要涼了。（巧克力會凝結）」
洗完碗，我終於端起那杯「雙黑咖啡」喝完，走到他的辦公桌前，好奇地問了一句：「黑巧克力加黑咖啡，是有什麼好處嗎？」
他頭也不抬回我兩個字：
「刮油。」
我到底為什麼要挖一個洞給自己跳？
是該感動他特地幫我煮了一杯新配方咖啡？
還是應該直接給他一頓暴打？
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嫌我太肥了是吧？這個人，是吃了熊心豹子膽😌
不過冷靜下來想想，撇開那兩個極度危險的用字，黑巧克力加黑咖啡，倒也不是毫無道理。
黑巧克力與黑咖啡本身都富含多酚與抗氧化物，對血管與循環相對友善；咖啡因搭配可可鹼，提神感來得比較平穩，不容易暴衝；而苦味本身確實會刺激消化液分泌，讓人有種「順一點、解膩一點」的感覺。
但那並不是什麼神奇的「刮油」。它只是讓身體比較願意動起來，而不是真的幫人把脂肪清空。至於喝完覺得舒服，倒是真的。那種舒服，多半來自香氣、苦味與神經系統被溫柔叫醒的感覺。
所以我喝那杯咖啡，不是因為我需要被刮油，而是因為那組合，剛好對身體與心情都算友善。
劉博仁營養功能醫學專家
一位女士佩戴連續血糖監測CGM，讓她喝黑咖啡，配上兩塊85 %黑巧克力，血糖逐漸來到120......其他地方應該也能搜尋到黑巧力+黑咖啡的好處。
