年前出貨完畢,準備放假囉!

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平常工作是英翻中的翻譯,總是坐在電腦前敲敲打打,但因為也有斜槓烘焙小小小事業 Ling 烘焙實驗室,所以在年節將近時,到烘焙桌上玩麵粉時間也多了起來。

年前想說換換髮色,找熟悉又放心的髮型設計師染個頭髮,在交換IG時被發現自己有在烤東西,他迅速逛了我的產品表單,一口氣訂了好多產品,意外多了一個新客戶。

連同前後的其他訂單,我終於在年假前2天全數出貨完畢。

司康是英式甜點,英國人習慣在下午茶時光配紅茶或咖啡一起享用,因此較乾較甜,台灣人的習慣則大多是直接當零食來吃(除非是在咖啡廳享用下午茶),所以我做的會稍微濕潤一些,也沒那麼甜。可可核桃口味有濃郁的可可味,因為採用無糖可可粉製作,所以不會太甜,很適合單吃。

貝果雖說是美式麵包,但其實也是猶太人從自己的家鄉帶過去美國,後來才成為大熔爐的一部份,全麥伯爵貝果用的是英國的唐寧紅茶,咬一口下去,可說是融合多國風味,成了嘴巴裡的 "melting" pot。至於蔓越莓乾,到哪個麵包裡面都是百搭,酸酸甜甜的。

巧克力卷卷其實是我自己版本的巧克力鹽可頌,是朋友最常訂的熱門商品之一,加熱後還可吃到巧克力漿的內餡,跟室溫直接食用相比有不同風味。

再來一定要推的就是草莓雪Q餅,還有灑上無糖可可粉的髒髒版本,跟最經典的蔓越莓口味。一打開包裝草莓香撲鼻而來,口水自動分泌,用的是義美的台灣產草莓做的草莓凍乾,好吃又有安全保證!

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可可核桃司康

成份:無鹽奶油、砂糖、鹽、無鋁泡打粉、中筋麵粉、雞蛋、鮮奶、 無糖可可粉、核桃


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巧克力卷卷

成分:高筋麵粉、砂糖、奶粉、水、酵母、無糖可可粉、無鹽奶油、鹽、水滴巧克力

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全麥伯爵/蔓越莓貝果

成分:全麥粉、高筋麵粉、鹽、砂糖、橄欖油、水、酵母、唐寧伯爵紅茶包/蔓越莓乾

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草莓/髒髒草莓/蔓越莓雪Q餅

成分:無鹽奶油、棉花糖(葷)、奶粉、杏仁粉、無糖可可粉、奇福餅乾、草莓凍乾/蔓越莓乾

過年倒數,準備放假囉!


****除特別標示外,圖文皆為作者所有,請勿任意轉載*****

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翻譯人森的滋味

LING 烘焙實驗室

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除了翻譯之外,這裡也是抒發烘焙、時事、戲劇、書、自然環境、信仰等想法的天地。
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