🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪｜豌豆苗伯 🍃 Pea Shoot Neighborhood Interview – Uncle Pea Shoot 主持 / Host：阿平伯 (A Ping, Neighborhood Chief) 農友 / Farmer：豌豆苗伯 (Uncle Pea Shoot) --- 專訪對話 / Interview 阿平伯 / A Ping： 各位鄉親大家好，歡迎回到水蜜桃里！今天邀請到的是翠綠鮮嫩、口感清脆的豌豆苗伯。 Hello everyone! Welcome back to Peach Neighborhood! Today we’re visiting Uncle Pea Shoot—vibrant green, tender, and crisp. 豌豆苗伯 / Uncle Pea Shoot： 阿平伯好！各位朋友好！我喜歡陽光充足、氣候涼爽的環境，這樣葉片才會鮮嫩且帶甜味。 Hello A Ping and everyone! I thrive in sunny, cool conditions to keep my leaves tender and slightly sweet. 阿平伯 / A Ping： 那從種植到可以採收，大概要多久呢？ How long does it take from planting to harvest? 豌豆苗伯 / Uncle Pea Shoot： 大約 10 到 15 天就能採收嫩芽，生長快又容易管理。 It usually takes about 10 to 15 days to harvest tender shoots. I grow quickly and are easy to manage. 阿平伯 / A Ping： 種植上有什麼要注意的嗎？ Any cultivation tips? 豌豆苗伯 / Uncle Pea Shoot： 我喜歡疏鬆、排水良好的土壤，保持土壤微濕即可。避免過度施肥，以免影響嫩芽口感。 I prefer loose, well-drained soil and keeping it slightly moist. Avoid over-fertilizing to maintain tender taste. 阿平伯 / A Ping： 很多人拿你來炒菜、涼拌或做湯品，清甜又營養豐富。 People use you in stir-fries, salads, or soups—sweet, tender, and nutritious. 豌豆苗伯 / Uncle Pea Shoot： 沒錯！我富含維生素 A、C、膳食纖維及植物蛋白，熱量低又健康，非常適合日常養生。 Absolutely! I’m rich in vitamins A and C, dietary fiber, and plant protein—low in calories and perfect for daily health. 阿平伯 / A Ping： 真是餐桌上的小清新好蔬菜。今天的農田廣播就到這裡，謝謝豌豆苗伯，也希望大家天天吃得健康又美味。 A truly refreshing addition to any meal! That’s it for today’s Farmer Podcast. Thanks to Uncle Pea Shoot, and may everyone enjoy health and flavor every day. --- 📌 小補充 豌豆苗適合快炒、涼拌或湯品。為保留鮮嫩口感與甜味，建議烹調時間短，避免過久加熱。 Pea shoots are ideal for quick stir-fries, salads, or soups. To preserve tenderness and sweetness, cook briefly and avoid prolonged heat.
🌱 田間小屋 – Garden Tales 🍃 豌豆苗（Pea Shoots）– 生長、營養與由來介紹 Pea Shoots – Growth, Nutritional Benefits & History --- 🌱 生長週期 / Growth Period 豌豆苗為豌豆的幼嫩莖葉，屬於一年生豆科作物的嫩苗階段。播種後約 15–25 天即可採收，生長快速。適合春、秋涼爽季節栽培，氣溫過高時生長會變慢且口感較粗。 Pea shoots are the young stems and leaves of pea plants, an annual legume crop. They grow quickly and can be harvested about 15–25 days after sowing. Best grown in cool spring and autumn seasons; excessive heat slows growth and affects tenderness. --- 👨🌾 種植狀況 / Cultivation Conditions 豌豆苗喜歡涼爽氣候與充足日照，適合排水良好、富含有機質的土壤。播種密度可稍高以利採收嫩苗。保持土壤微濕但避免積水，良好通風可降低病害發生。 Pea shoots prefer cool weather and full sunlight. They thrive in well-drained, organic-rich soil. Seeds can be sown densely for sprout harvesting. Keep soil slightly moist and ensure good airflow to reduce disease risk. --- 📜 豌豆苗由來 / History & Name Origin 豌豆原產於地中海與西亞地區，歷史悠久。食用豌豆苗在亞洲地區特別流行，因其嫩葉清甜爽口，被視為高級餐廳與家庭料理常見的綠色蔬菜之一。 Peas originated in the Mediterranean and Western Asia and have a long history. Eating pea shoots is especially popular in Asia, where their sweet and tender flavor makes them a favorite in both home cooking and fine dining. --- 💚 營養價值 / Nutritional Benefits 富含 維生素 C、A、K / Rich in Vitamins C, A & K 含 植物性蛋白質 / Contains plant-based protein 含 葉酸 / Provides folate 含 膳食纖維 / Contains dietary fiber 低脂低熱量 / Low fat and low calorie --- 🌟 小貼士 / Quick Tip 豌豆苗纖維細嫩，適合大火快炒或入湯。避免過度烹煮，以保留清甜口感與鮮綠色澤。 Pea shoots are delicate and best cooked quickly over high heat or added briefly to soups. Avoid overcooking to maintain their sweet flavor and vibrant green color.留言
Guava Village の幸せの隅っこ
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Guava Village の幸せの隅っこ — 誰かが座って、誰かが淹れる、そんな角。
芭樂村的幸福角落——有人坐，有人泡茶，就是這樣的角落。
2026/03/01
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