「AROS」 這個店名取自「A RAY OF SUNSHINE」，有一縷陽光的含意。
內湖的住宅區，一直給人交通不方便的印象，巷弄彎曲、隱密性高的華廈公寓多，倒也是呈現出獨特的寧靜氣氛。AROS COFFEE 其實也開了滿久一段時間了！過了跟風熱潮才來訪，反而能看出已經融入整個社區的慢活型態。
草莓茉香綠茶戚風蛋糕
隨著季節性而設計的不同水果的戚風蛋糕，趁著草莓季來臨，當然要點裝飾成盤的草莓戚風蛋糕，選茉香綠茶是個平衡甜度的點綴。在AROS Coffee算是有甜點師規劃甜品的，看到一個畫面是工作夥伴好幾位一起分工在處理甜點盤飾，而且氣氛是愉悅的，可見得都相當樂在其中呢！
沫冬
- 最上層夾是可食用的薰衣草葉，喝到一半可擠壓至杯底，散發如薄荷的草本調性
- 白色慕斯泡泡是Carl Jung 無酒精白葡萄酒，本身就帶點香草味氣息
- 咖啡選用衣索比亞 古吉 烏拉嘎 夜比兔 水洗 淺焙豆，風味其實很像在喝紅茶
- 清澈的草莓汁，營造出草莓冰茶般一杯視覺與味覺兼具的冰釀特調
查到新聞資料說店內牆面這種米色調，其實一種源自於義大利傳統工法的特殊「灰泥塗料」，是許多歐洲建築常見的繁瑣工序，但老闆似乎是跟店內夥伴一起塗刷的，紋路會隨著天氣光線而變化，來訪這天就是陰天，需要靠室內燈飾來補強陰影效果，實在很有趣呢！
AROS Coffee
地址：台北市內湖區麗山街332號
營業時間：11:00 至 18:30
電話：02-2799-6898
