新垣傳了電子機票照片過來,預計八月最後一天抵達台北,將停留五天,然後飛澎湖來。
妳現在好多了嗎?念一該關心一下,這陣子跟她聯絡較少,他以為新垣不希望別人打擾。大丈夫、念一さん心配しないで!okです!新垣的文字表達仍以日文為主,念一複製貼上找翻譯,不難明白她的意思。
念一沒打算過問這段時間新垣的狀況,他認為日本人較介意私事,貿然詢問並不禮貌,何況兩人認識似沒那麼深,若她想說、他願意聽,這樣就好。
八月最後一天是週三,沒店休,新垣首次到澎湖,人生地不熟,也不太方便請仲友去接機。她目前未設想搭幾點飛機到澎湖,到台北再考慮,不過,她會先做功課,關於念一選擇把咖啡店開在此的島嶼究竟什麼模樣。
她好奇咖啡師同窗開店的位置,澎湖和台東都是,為何不選都會區的北中南?經過兩年同窗情誼,她多少理解念一及Marcel存著何種心態,但開店,無論咖啡店或民宿,不該先考量成本攤平的基本狀況?
若僅熱情或想像,能延續多久呢?
念一理解新垣的疑惑,她在沖繩的咖啡店打工多年,店長如何營運店面略有所悉,或許是吧,單憑一股氣,無論夢想勇氣或熱情初衷,都抵不過現實考驗,「小臉咖啡」的收支目前仍為負數,要持續下去,確實需要新的刺激。
他想跟新垣討教,雖是打工,其實與正職無異,沖繩的咖啡店員工能提供什麼建議給澎湖的小咖啡店,他頗期待。
到台北,很多咖啡店看看。新垣沒忘記當初陳彧給的功課,時至今日都還默默執行著,發現新咖啡店就找機會去喝、感受現場氣氛,那種內化,時間會給出答案。
除了同窗交流,她更想感受台灣離島的秋天,聽說那裡風很大,或許跟沖繩的秋天不一樣,最期待的,應該是當地美食。念一記得,與其說新垣是對咖啡敏銳的咖啡師,不如說是對食物滋味更精準的業餘美食家,同窗歲月裡,連Marcel都認同。
澎湖的秋天確實美食橫行,有了居住一年多的經驗,加上在地人推薦,他有把握給日本人嚐到最肥美的海鮮與最在地的小吃。念一有些雀躍,新垣的到來,可能是住在澎湖年餘最有意思的事。
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