Little Lam Noodle Bar｜讓米其林星廚林明健來煮的那一碗麵

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發佈於Celine的覓食指南
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米其林星廚林明健的麵食品牌LITTLE LAM NOODLE BAR；以fine dining的料理工序手法，重新解構亞洲麵食，在內湖的美食商場春大直這個如同「麵吧」空間，同時可以享用港式、日式、越南及甚至是星馬等地的異國風味麵食，單點或套餐的選擇多元，都讓吃麵變得更有趣了！

vocus｜新世代的創作平台

雞白湯拉麵

這一碗的威力在於那個 紹興醉雞 肉片，那個味道的記憶點就是還在過年的感覺啊!!　的乳白熱湯頭、切得很細緻的蔥花，以及鮮嫩有彈性的手工雞肉丸，就連平常不太愛吃的木耳，都被處理得很加分呢！

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碰巧還遇到Chef Kin親自在廚房備料，之前其實也吃過他早期開業的餐廳，但好像是第一次這麼近距離看著他😍

話說個人一直都滿喜歡春大直的環境，這天來吃麵才發現即將暫時歇業，另覓其他地點，或許開成獨立餐廳更能有所發揮！

Little Lam Noodle Bar

＊春大直空間已於2026.3.6暫時歇業
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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