長途飛行有一個小小的樂趣，就是期待下一次的飛機餐。當航班逐漸接近目的地時，空服員又推著餐車緩緩走過走道，這代表旅程中的另一頓餐點即將開始。這趟飛往 伊斯坦堡 的航班上，在抵達前不久，機艙燈光慢慢亮起，來自 土耳其航空 的空服員再次開始供餐。
飛機上的早餐通常不會太複雜，但往往會有幾分驚喜。當餐盒打開時，裡面是一碗熱騰騰的鮮蝦稀飯。對於長時間在飛機上的旅人來說，能在高空中吃到一碗熱粥，實在是一件讓人感到安慰的事情。稀飯的味道清淡，米粒已經煮得十分軟爛，入口非常順滑，而幾尾小蝦點綴其中，讓整碗粥多了一點海鮮的鮮甜。
飛機上的餐點其實很難和地面上的餐廳相比，但在萬米高空之中，一碗溫熱的稀飯卻格外讓人覺得舒服。或許是因為旅途的疲憊，也或許是因為即將抵達新的城市，人的味覺似乎也變得格外敏感。搭配一小份麵包與水果，再來一杯熱咖啡，這樣簡單的早餐就已經讓人十分滿足。
機艙窗外的天空依然是一片淡淡的藍色，遠處的雲層像棉花一樣鋪展開來。飛機平穩地向前飛行，而乘客們也安靜地享用著早餐。有人翻著機上雜誌，有人望著窗外發呆，也有人開始整理行李，準備迎接新的城市。
對我來說，飛機餐不只是填飽肚子的食物，它也是旅行的一部分。每一頓餐點都像是一個小小的停頓，提醒你正在離開一個地方，並且逐漸接近另一個世界。當這碗鮮蝦稀飯慢慢吃完時，也意味著這段飛行即將結束，而新的旅程，很快就要在 伊斯坦堡 的土地上展開。
