基隆咖啡店何其多，每家都有其不同的特色與魅力，而三奇壹號咖啡館則是以千層蛋糕聞名，幾乎所有的客人都是為了內用千層蛋糕或外帶千層蛋糕而來。
千層蛋糕可謂三奇壹號咖啡館的門面擔當，店門口的透明冰櫃裡擺滿今天對外販售的千層蛋糕，不愧是招攬客人的重要利器，光是站在冰櫃前看著這些可口的千層蛋糕，就好想全部吃進肚子裡或外帶回家好好享用。
根據網路資料，三奇壹號咖啡館是以老闆爺爺的漁船命名，所以店內裝潢也妝點著一些與漁船相關的佈置，老實說，我是沒發現啦！事後上網查資料才得知，不過，微工業風的裝潢輔以昏黃溫暖的燈光，感覺很是舒服。
原以為店面座位只有一樓，沒想到還有二樓，而且據說二樓的氣氛更棒，可惜當天還沒開放。
雖然大家都是衝著千層蛋糕而來，但店內低消是每人一杯飲料喔！所以無論如何都要點一杯飲料才行，剛好可以搭配千層蛋糕。
如果沒記錯的話，我們應該是點了最便宜的奶蓋冰美式及美式冰磚，由於千層蛋糕太過搶戲，對於飲料沒有什麼特別的印象，基本上應該都不難喝，只記得奶蓋冰美式的奶蓋和咖啡很分開，完全沒有想融和在一起的感覺，很難說是加了牛奶的咖啡，好在咖啡還算香醇，而美式冰磚就是加了咖啡冰磚的冰咖啡，喝到最後一口都是濃醇的咖啡。
必需說千層蛋糕是三奇壹號咖啡館的當家扛霸子，不僅每桌都至少有一塊千層蛋糕之外，外帶的客人也是沒斷過，而且一帶就是好幾塊，一度冰櫃裡只剩一二塊千層蛋糕而已，好在店家陸續補上，不然好怕吃不到喔！最後我們選了招牌的綜合水果千層蛋糕及網路評價不錯的提拉米蘇千層蛋糕。
三奇壹號咖啡館的千層蛋糕真得非常多層，每一口都可以吃到鮮美的鮮奶油，而且提拉米蘇千層蛋糕不會過甜，吃到最後一口都不覺得膩，唯獨沒有蘭姆酒的香氣，有點可惜。
綜合水果千層蛋糕則是相對清爽，在新鮮水果的加持之下，每層都刷滿鮮奶油的千層蛋糕顯得非常清新可口，濕潤軟綿的口感更是加分，我覺得大勝提拉米蘇千層蛋糕呢！
儘管基隆還有好多間咖啡店想去，但為了千層蛋糕，我可以再訪三奇壹號咖啡館，而且一定會點綜合水果千層蛋糕。
原發佈於2022年痞客邦。
