這趟來福岡特地排了一天吃日式早餐。其實比較多人推薦的是 炉端ノいとおかし，但因為我本身不太愛鮭魚，所以改選了這間主打鯖魚的 さばたろう。
當天後面的行程排得很滿，所以我們預約了最早的 7:30。提前十五分鐘抵達，門口已經排了不少組客人，當天還是日本的上班日，生意好好。一到時間便俐落帶位，上菜與說明也分工流暢，整體節奏明快卻不倉促。早餐內容非常豐盛，套餐價格 ¥3,150（約台幣 630 元），不算便宜，但吃完真心覺得物有所值，是這趟旅程裡我很喜歡的一餐。
每人都有一鍋釜飯，份量十足，一鍋釜飯大概添三、四碗飯的分量，最後店員有提醒可以把鍋底的硬米鍋巴留下，倒入焙茶變成茶泡飯，清香溫潤，作為收尾非常剛好。整餐吃完飽到不行，如果真的吃不完，店家也會幫忙捏成飯糰外帶，貼心❤️
早上分三個時段入場，另有午餐時段可選。午餐與早餐的差異在於，午餐把早餐的溫泉蛋與豆腐換成較有份量的串燒與燒賣，價格只多 ¥300，其實也是很不錯的選擇。
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朝窯釜飯套餐
＜二重窯＞
釜炊白飯（1.2 合）選用「拓ちゃん米」現煮，米粒飽滿帶甜。
長谷川商店鹽烤鯖魚，油脂細緻、鹹香平衡；搭配絲島產玉子燒，口感柔軟。
＜二重箱（雙層木盒）＞
活鯖魚芝麻鯖魚（福岡名產，新鮮生鯖魚拌芝麻醬汁）
味噌煮鯖魚
涼拌青菜（おひたし）
川島豆腐店冷豆腐
吻仔魚拌高菜
自家製糠漬
筑前煮（九州風燉菜）
柳川一番海苔
自家製明太子
季節味噌湯
八女栗原園焙茶
從生鯖魚到味噌煮、再到鹽烤，三種鯖魚的表現各有特色卻都穩定出色；搭配九州風味的小菜與明太子，一邊配飯一邊不知不覺就清空整鍋。整體調味偏清爽，很符合我喜歡的日式早餐期待！
美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟
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