這間位在由布院的釜飯專門店主打三種口味：豐厚牛、地雞與鰻魚。我們三個人這次一致選了牛。原本聽說是排隊名店，不過當天下雪影響交通，不少大眾運輸停駛，加上我們選的是人潮相對少一點的站前店（金鱗湖本店因景色好、人潮通常更多），意外地沒等太久就順利入座。
店內電視會反覆播放用餐教學。第一碗先吃原味，感受牛肉油脂與米飯交織的香氣；第二碗搭配柚子胡椒與醬菜，味道更有層次，也稍微解膩；第三碗把底部鍋巴挖起，沖入高湯做成茶泡飯收尾。我原本最期待鍋巴，但實際脆感沒有想像中明顯，有點可惜。三種吃法裡我們最喜歡第三吃茶泡飯，高湯清香順口，而且可以續碗，是很好的收尾。整體而言性價比不錯，但對我來說肉的部分吃到後面偏油膩，有點吃不完，最後分了不少肉給家人。兩位不怕油的家人則覺得份量略少，小菜偏無聊，釜飯的部分他們都很喜歡，可見還是很看個人口味（我本身真的吃得比較清淡）。如果不用排太久，來由布院還是可以體驗看看；但對我而言屬於吃過即可，應該不會特地再訪。
美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️
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