我的家常菜

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對於生命,我有很多道理沒有吐出來,就是因為這樣,才是最多人希望擁有的道理——幫助他人。

喜歡自己做飯嗎?不喜歡。

該幫助自己長大嗎?對。

怎麼辦到的?喜歡他人就好。

不懂。那就安靜。

幫自己成長,其實很多時候,都是因為生命中,有一些陪伴,讓自己願意去學習,例如,一桌美味的晚餐。

其實,對於真正的廚藝競賽,我也不甚明白,只是,小時候,放學回家最喜歡的就是吃晚飯了。

每天,都有三菜一湯、二葷二素,配一碗白米飯。常常有清炒高麗菜、清蒸/煎魚、豆腐、菠菜、白花椰菜等等,或者,是去自助餐館,買一盒雞腿便當。通常食譜,在網站愛料理上面都會找到相似的,另外,不吃蔥蒜苗,不吃辣,口味偏鹹。湯也不加香菜。

我不知道,其他人是怎麼吃飯的,但是,記得成長過程中,很多年都沒吃零食,速食店也是一年五次以內,外食的話,喜歡去便利商便買咖哩飯,但我母很討厭微波爐。

很少的時候,晚上會有鹹酥雞當宵夜,夏天則是冰豆花跟三種配料,都是臨時起意的。

冬天一定會有羊肉爐跟清湯火鍋,配料一定有高麗菜、燕餃、貢丸等等,跟火鍋店的差不多,沒有吃過薑母鴨。

記得的小學四點放學後,我身上的 50 元零用錢,都拿去買:一份蔥油餅或蔥抓餅,或者大腸包小腸,偶爾,去西點麵包店,吃原味波羅麵包或肉鬆麵包。

午餐呢!都是學校的便當菜,每次都吃到第二碗,從來不覺得不好吃。

家中冰箱的飲料,是自己製的冷泡茶,便宜的茶葉就好,一次做很多瓶,一起喝。市面上的麥茶、鋁箔包裝的生活泡沫綠茶、罐裝的舒跑(配鹹酥雞一定要的),就這樣呢!

至於是鮮奶還是優酪乳?我觀察過超市,都有人買。我家小時候都是喝鮮奶的,優酪乳喝不慣。記得以前還跟早餐店的送貨司機,訂購一整箱牛乳,每個月送達,這樣做好一陣子呢!

不過,現在我試著改喝優酪乳了,想知道會發生什麼事情。

夏天,家裡會有市場買的仙草凍做的仙草蜜,或是芋頭鮮奶西米露,一整鍋,放在冰箱。

早餐的時光,每天都去吃早餐店的三明治,跟中溫奶,不喝紅茶,對,就是會拉肚子的那種,但是我覺得很舒服。吐司是吃鮪魚蛋或火腿蛋,偶爾吃一下蘿蔔糕,就這樣。

現在過了 30 歲,會去嘗試其他的商品,例如點其他的漢堡或薯條吃......。

現在知道每個人都有不同的飲食習慣,口味也差很多,但是,我覺得九成以上的零食都不怎麼好吃,以前流行的薯條三兄弟,我覺得吃起來沒味道。


至於大餐?通常都是牛排或者義大利麵。牛排選沙朗或牛小排,或者雞排,義大利麵選奶油蛤利或青醬雞肉。


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請恕我多說一句愛情。
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文字創作,舒心的散文。
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