🌿🛖 漢方研究小屋 – 山藥排骨湯｜Chinese Yam & Pork Rib Soup Herbal Study Hut: Chinese Yam & Pork Rib Soup --- 🥢 方劑介紹 / Introduction 中文： 山藥排骨湯是一道經典藥膳湯品，以山藥和豬排骨為主要食材，具有補脾養胃、益肺補腎、健脾養血的功效。常用於調理脾胃虛弱、體質虛弱或術後調養。 English: Chinese Yam & Pork Rib Soup is a classic tonic soup featuring Chinese yam and pork ribs. It nourishes the spleen and stomach, benefits the lungs and kidneys, and supports blood and body constitution. It is commonly used to strengthen weak digestion, improve overall vitality, or aid post-illness recovery. --- 🌿 主要食材 / Key Ingredients 山藥 / Chinese Yam: 補脾養胃，益肺補腎 / Strengthens spleen and stomach, nourishes lungs and kidneys 豬排骨 / Pork Ribs: 補氣養血，增強體力 / Tonifies Qi and blood, enhances physical strength 薑片 / Ginger slices: 行氣暖胃 / Promotes circulation, warms the stomach 枸杞 / Goji berries: 補肝腎，養血明目 / Tonifies liver and kidney, nourishes blood and eyes 紅棗 / Red dates: 補氣養血 / Tonifies Qi and nourishes blood --- 💛 核心功效 / Core Benefits 補脾養胃 / Strengthens spleen and stomach 益肺補腎 / Nourishes lungs and kidneys 補氣養血 / Tonifies Qi and blood 健體強身 / Supports overall vitality --- 👩⚕️ 適合族群 / Who May Benefit 脾胃虛弱 / Weak spleen-stomach 體質虛弱、術後恢復 / Weak constitution or post-surgery recovery 氣血不足 / Qi and blood deficiency 老少皆宜 / Suitable for most adults and elderly --- ⚠️ 注意事項 / Precautions 🔴 體質偏熱或濕熱者慎用 / Heat-prone or damp-heat constitution 🔴 高血脂或腎功能不全者應控制肉量 / Limit meat intake for high cholesterol or kidney issues 🔴 孕婦或特殊疾病請諮詢專業 / Pregnant women or special conditions should consult a professional --- 📜 烹飪建議 / Culinary Notes 1. 將排骨焯水去血水，備用。 2. 山藥去皮切段，紅棗、枸杞清洗備用。 3. 鍋中加入排骨、水、薑片，大火煮沸後轉小火煲約 1.5 小時。 4. 加入山藥、紅棗、枸杞，再煮 30 分鐘至食材軟爛入味。 5. 起鍋前可依個人口味加少許鹽調味。 --- 💡 小貼士 / Quick Tip 中文： 山藥排骨湯屬溫補藥膳，適合長期調理脾胃與增強體質。山藥煮太久易碎，可最後加入以保持口感。 English: This is a warming tonic soup, ideal for long-term spleen-stomach support and strengthening constitution. Add Chinese yam towards the end of cooking to retain texture. --- 🌿🧡
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Guava Village の幸せの隅っこ
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Guava Village の幸せの隅っこ — 誰かが座って、誰かが淹れる、そんな角。
芭樂村的幸福角落——有人坐，有人泡茶，就是這樣的角落。
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