日本三大和牛，神戶牛、近江牛、松阪牛，這次要來先品嘗鼎鼎大名的神戶牛！當日(dongˋ ngid)來到石田屋吃神戶牛燒肉！不愧是神戶牛，肉汁飽滿，入口即化，能夠感受到肉質的彈性與油脂的甘甜，可以吃到鮮甜不油膩的肉，不會有吃五花肉的感覺，真的是有讓人欲罷不能的美味。(賞味時期：2023/4)
大啖神戶牛燒肉│炭燒肉 石田屋。 本店
《神戶牛燒肉店-炭焼肉 石田屋。本店》
餐廳：炭焼肉 石田屋。本店
地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-9
交通：JR三宮駅徒歩２分
時間：17:00 - 22:30
公休日：Tue
日本三大和牛-神戶牛、近江牛、松阪牛，這次要來先品嘗鼎鼎大名的神戶牛！因為石田屋可以單獨買入一整頭神戸牛，將各部位發送給分店使用，所以，在這裡可以用相對較便宜的價錢吃到高品質的神戶牛！
菜單後面還有子牛登記的證書，發現這頭牛是2月15日出生，是隻水瓶座的神戶牛。
看到酒單有物以稀為貴的十四代，馬上點下去。十四代是清酒界炙手可熱的夢幻逸品！不但難入手，轉賣更是高的嚇人。
雖然店員沒有拿著十四代的酒瓶在我們面前直接到出來，但老實說入口的尾韻真的很細緻，能夠喝到覺得很幸運，總算是得償所願，意外的人生美食清單打勾。
店家的菜單有套餐的組合，看了看決定改用單點，點想吃的單品。
看著烤網和下面的炭火，莫名的期待等等要上桌的食物和神戶牛。
#石田屋沙拉 650円
#冷麵(小)580円
麵條彈牙，搭配微酸的冷湯，吃完豐厚的和牛，再吃口冷麵，整個解膩清涼。
#厚切牛舌 2000円
入口彈嫩的肉質，跟在台灣吃到的牛舌是完全不一樣的等級。
#特選烤涮肉 1980円
這道單品點了2次，上面寫涮肉，其實是將切的薄薄的肉在烤網上快速燒烤，感覺像在涮肉的感覺。烤熟後，肥美的肉搭配柑橘醋，整個爽口多汁。
#第1輪
從上中下排列的肉品分別是：
#特選牛羽下 2300円：牛羽下是肩胛下方接近肋骨的部位，是肩胛里肌中的稀有部位，也是多汁美味。
#特選沙朗2980円：沙朗也是軟嫩美味
#第2輪
從右下開始順時針方向3盤肉品分別是
#特選牛臀蓋 2300円：與一般牛臀肉相比，肉味濃厚的部位。
#特選板腱 2300円：位在牛肩胛骨附近的的夢幻逸品。
#特選牛羽下 2300円：這份好吃到點第2次。
不愧是神戶牛，肉汁飽滿，入口即化，能夠感受到肉質的彈性與油脂的甘甜，可以吃到鮮甜不油膩的肉，不會有吃五花肉的感覺，真的是有讓人欲罷不能的美味。
2023年國境解封後，在海外的第一餐就是美味的神戶牛，突然感到很不可思議，覺得很有口福，也很感恩能夠有機會吃到人間的美味！
