新垣主動提出要到店裡幫忙的想法。念一頗感意外，他以為，她外出旅行應不想接觸工作相關的事情，畢竟旅行該放鬆。新垣認同放鬆旅行，可她的旅行依然跟咖啡脫不了關係，在台北是、到澎湖也是。
念一沒排斥，他清楚新垣站吧台的功力多深厚，週日店裡確實需要人力，即使暑假已過，假日仍常滿座。
他想測試，若吧台內多一位咖啡師，會是什麼場面？
仲友比念一更興奮，他曉得新垣是厲害的咖啡師，僅止於念一所述，即便她站在吧台內的畫面會蠻好看，到底有多厲害，親眼見過才曉得。然後，他便曉得了。
正午過後，店裡出現人潮，即使店內座位很少，外帶單幾乎沒斷過，念一將咖啡機的部份交給新垣，今天他偷閒只處理手沖和蕨餅就好。新垣操作義式咖啡機的手法俐落，每個動作皆顯示出力道且不囉唆，需要咖啡機煮的各種品項自在端出，讓仲友即時改觀、心頭讚聲連連。
念一早知道新垣的實力，很久沒親眼看她煮咖啡了，幾度險些忘神，熟客看到店裡多了一位女咖啡師，感到好奇，新垣一開口，客人們發現她是日本人更加驚喜，甚至有人問，今天請女咖啡師來客座嗎？
官方推特也發文了，標題就寫客座日本咖啡師一日限定。立刻燒到人在日本的Aurora，「灼見的旅行者」立刻轉發，嚷著喝不到好可惜。燒到的不只Aurora，還有托尼，要不是正在開店且貝蒂這兩天回來續修，他會直接過來喝杯日本咖啡師做的拿鐵。
念一頭一次輕鬆結束假日的班，心情很好；打烊前一小時，他讓新垣決定點播曲目，她點了《I Would》。經過昨日觀察，她立刻察覺念一與這間店的習慣，仲友很是驚訝，新垣小姐對一間店的掌握度遠超他所想像。
大佬不考慮聘請新垣小姐？仲友發夢，真的做夢。
新垣不好意思地表示在念一面前班門弄斧，念一可不這麼想，他請新垣做一杯咖啡，當做今天收工前的韻味。
他好久沒喝到新垣煮的咖啡，驟然想念。新垣眼角小痣也笑起來，念一さん、cappuccinoですか？
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