呼應方格子4月的兒童節主題，也恰好延續步履不停3月的主題文章「屬於你的美食犒賞」，這次 小芝女看天下 想從「味道」出發，重新打開關於童年的記憶。
對你來說，童年的滋味是什麼呢？有沒有什麼食物，只要一口、甚至一想到，就能把你帶回無憂無慮的童年呢？這篇文章，小芝來分享幾個自己的童年味道，也許你會在其中看到一些熟悉的影子。1. 日常的溫度：看似平凡的超商甜點
上一篇文章提到，小時候我常吃超商的蛋糕或麵包，快速解決早餐。當時習以為常的滋味，沒想到長大後發現是平凡卻又奢侈的幸福。例如杯子蛋糕那蓬鬆、樸素的味道，一咬下去散發滿滿香氣。尤其喜愛加上牛奶的口感，讓口感更鬆軟濕潤，奶香也更濃郁。對我來說，這是最簡單、樸素的美味。
還有巧克力海綿蛋糕，各大超商幾乎都有。
還記得高中畢業、剛開始戴牙套的時候，很多東西都咬不動。所以早餐除了吃燕麥之外，偶爾就會吃這款巧克力蛋糕犒賞自己、開啟一天的好心情。和杯子蛋糕類似，這類綿密的甜點，加牛奶同樣是美味滿點的～
這些隨手可得的美食，吃的時候很少好好體會它的美味；想不到長大後選擇變多、顧慮也跟著變多，曾經隨手可得的味道，反而變得珍貴。
2. 街頭的幸福：車輪餅的記憶
如果說以上的甜點類型是沒有內餡的「素顏美食」，那麼另一種吸引我的傳統甜點，就是裡面餡料豐富的車輪餅。
不同地方對車輪餅似乎給予不同稱呼，除了照外貌統稱為車輪餅之外，有些則依內餡，給了紅豆餅、奶油餅等不同芳名。無論如何，熱騰騰的車輪餅（尤其是奶油口味）總是吸引人的。咬下的瞬間，內餡湧到舌尖，讓人不自覺越發沉浸在這綿密、甜美又濃郁的滋味之中。
這類有餡料的甜點，在國外也有不同的版本。尤其是在離台灣很近的日本、韓國，往往以「鯛魚燒」的可愛形式出現。相較起來外型更吸睛，內餡的糖分似乎也較少，或許適合療癒的是長大後被社會磨平稜角的我們吧！
關於美食與幸福，我也聯想到一件事：身邊那些幫你吃掉餅皮、讓你盡情品嘗內餡的人，就是最愛你的人啊～！有沒有讓你想起誰呢？
3. 長大的意義：提拉米蘇的提拉米蘇
生活中，西式甜點也無所不在。我大概在國小開始有了吃生日蛋糕的「儀式感」，最喜愛的就是「提拉米蘇」的提拉米蘇。
因為平常很少吃蛋糕，每逢生日前夕，看著「提拉米蘇」的蛋糕目錄，都要精挑細選，畢竟下一次可是一年之後才有呢！結果選到最後，仍然會回到那個最熟悉的選擇——提拉米蘇。
這間的提拉米蘇不會刻意堆疊口感，而是自然地讓頂層的巧克力粉，與中間的馬斯卡彭起司、濃縮咖啡完美融合。入口的剎那，柔軟濃郁又滑順；而基底的手指餅乾，帶來微微酥感與淡淡起司香，讓整體風味更有層次。那樣的滋味，陪著我一路長大，始終沒有改變，如今也留藏在記憶深處，成了無可替代的溫柔。
一直到現在，「提拉米蘇」成了一份精心的犒賞，彷彿提醒我：你也和眼前的蛋糕一樣，是珍貴的、值得珍惜的。
除了情感與味道層面之外，回到現實面，「提拉米蘇」的價格非常實惠，一份大的8吋蛋糕400元有找，而且多年來幾乎沒有改變。因此我還記得到了高中，大家也喜愛買這款蛋糕替彼此慶生。或許當時是因為預算有限，但即使高中畢業開始有固定收入，只要壽星沒有特別指定，否則我送蛋糕依然選擇這一間。因為對我來說，它早已不只是甜點，而是已經成了「愛」的象徵。
p.s. 沒有業配...但歡迎洽詢XD
小結
你的童年味道，又是什麼呢？也許下一次品嘗到的時候，你會發現那不只是味覺的體驗，而是一段留在心底、不時浮現出來陪伴自己的單純時光。歡迎在下方留言，和我們分享你的故事喔！
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by 小芝女看天下
