坐著做系列算是中壢名店，以日本料理為主軸，發展出無菜單的「壽司本館」、各式日式定食的「員工食堂」、只開晚上的「居酒屋」，以及分店都開到新莊的「海鮮丼飯專門店」，這次是去威尼斯影城二樓的「海鮮丼飯專門店」中壢店。
不僅門面充滿傳統日式食堂的和風氣息，店內也是滿滿的日式元素，以簡單樸實的風格營造剛剛好的溫馨氛圍。
由於周一~周五下午2:00~5:00丼飯打八折，前提是要在google留下五星好評，因此即便是下午二點半，店內仍有七成滿，而且還有陸續上門的客人。
「坐著做。海鮮丼飯專門店」的餐點以海鮮丼為主，有生食也有熟食，還有手捲、一品料理、及各式加了海鮮的蒸蛋等，總之全是海鮮料理，沒有牛豬雞之類的餐點。
「坐著做。海鮮丼飯專門店」相當有誠意，可以免費續湯續飯，味噌湯還提供二種選擇，而且配料完全不馬虎，蔬菜味噌湯有大量的高麗菜和海帶，充滿蔬菜的鮮甜，鮮魚味噌湯則以蝦頭蝦殼熬湯，再加入大量的魚雜，不僅湯頭蝦味十足，魚肉也給好大一塊，光是喝湯就令人感到滿足，續湯時，店員會貼心詢問蔬菜還是鮮魚，大多數都是續鮮魚味噌湯。
剛好搭上三月感謝祭的活動(2025年)，只要點丼飯就會送蒸蛋，沒想到送來的蒸蛋很有誠意地加了三隻Q彈的蝦子，雖然蒸蛋內沒再特別加料，但加了三隻不算小隻的蝦子真得很大氣。
生食海鮮丼看似大同小異，每一碗都滿到看不到飯，大概就是差在生魚片的種類，不過，從餐點名稱也無法分辨異同，只能從圖片觀察是不是自己想吃的生魚片。
由於沒什麼特別想法，因此點了特選綜合海鮮丼，總共有八種海鮮，每一種都很鮮甜肥美，生魚片也很厚實，口感非常飽滿。
人氣第一名的坐著做招牌海鮮丼則是十分澎派，生魚片種類更為豐富，還有星鰻、干貝及鮑魚等，每一樣都非常地鮮美厚實，唯鮑魚肉質偏硬，其他都新鮮到令人很滿意。
下午時段打八折的丼飯，真得很划算，不僅生魚片海鮮非常地新鮮甜美，鮮味十足的味噌湯還能免費續，超級有誠意，唯醋飯偏乾硬，不太好入口，其他一切都很完美。
原發佈於2025年痞客邦。
