卜肉是小編非常喜歡的宜蘭縣當地特色美食，很多當地宜蘭縣十三個行政區餐廳菜單上都有在販售。卜肉起源於宜蘭縣三星鄉，據說在日治時期，有當地人受日本天婦羅的啟發，將豬肉切條裹粉油炸，創造出這道酥脆可口的料理。卜在宜蘭話中有炸物的意思，因此稱為卜肉。這家福美直接餐廳店名就取自福美卜肉。
福美卜肉相關資訊::
地址:
宜蘭縣三星鄉三星路七段258號
營業時間:
AM11:00-PM19:00
電話:
03 989 2522
備註:
特色美食餐廳
福美餐廳的歷史
福美餐廳以田園料理為經營的餐廳。餐廳籌立初期以辦外燴為主，並沒有固定的店面。創立於民國84年（SINCE 1995），位於宜蘭縣三星鄉，是當地知名的老字號料理餐廳。
最後來因為時代變遷,由家族二代接手因應轉型，改成兼具提供遊客用餐與舉辦宴席之餐廳。
下工夫和精神只求客戶滿意
店內以製作在地宜蘭縣當地特色料理為主，菜色大部分為親手自製，以堅持品質及追求原味，所下工夫和精神只求客戶滿意。
這家餐廳外觀沒有豪華的外觀，店家面對稻田的鄉間小路上、坐落於低矮的平房裡的搭建的小房子。看似很像是貧民窟感覺，但是餐廳內環境十分寬敞舒適，真的是給人柳暗花明又一村的店家內外的對比錯覺。
建議先定位、再來用餐
此餐廳平日時間連下午離峰時段生意依舊蠻好的。若是週末假日、連假旺季的時候，建議還是先打電話訂位再來最為保險，不然現場可能會客滿需要排隊候位。
福美餐廳的外部有大量的空地，顧客來此用餐不收費的免費停車場。無論是甚麼車輛來此停車，都很便利。
想吃什麼都能隨意點下去
福美卜肉的菜單大部分都是單點一百到二百元的價錢，想吃什麼都能隨意點下去，不用擔心爆預算的問題。若是人多的話，可以直接參考福美合菜。
合菜菜單價格落在二千元到三千元間，不然也可以直接點餐廳直接搭配好的套餐合菜。以價格來算;等於說分下來一個人最貴不過三百元，就能吃到眾多宜蘭縣特色美食。
沒點卜肉等於沒來過福美卜肉
這家餐廳專賣宜蘭縣當地特色美食全部都有，菜單中包括:糕渣、棗餅、卜肉、鴨肉、臘肉、白斬放山雞、鮮魚、肝花等等。其中糕渣、卜肉為菜單上兩大必吃菜色，沒點的話可說就是沒來過福美卜肉。
小編此次團體旅遊，來到這家宜蘭縣三星鄉鄉民當地推薦的福美卜肉餐廳吃合菜。十樣菜色的合菜真的是琳瑯滿目。
來福美必吃的糕渣、卜肉
從福美餐廳的櫃台大型的圖文介紹卜肉，福美餐廳的眾多菜色真的是讓人大快朵頤。其中糕渣、卜肉為菜單上兩大必吃菜色，真的是好吃。
糕渣裹著免粉一個四方塊狀炸物、一咬開充滿內餡料的番薯。軟嫩的番薯在熱食下真的是燙口，松染綿密的番薯、真的是像是一吃糕餅會掉渣的渣渣。這名字取的好。這道糕渣還曾經上過總統府宴請高官宴客菜、由此可見糕渣的魅力之所在。
考驗廚師功力的卜肉
總結:卜肉之所以名為卜肉，是因為炸肉食會發出啪哩啪哩的炸肉聲，而使用閩南語爆肉的唸法而得名。看似簡單的一道家常料理，卻非常考驗廚師功力，據說沒有個兩三年學習還無法出師。下次來宜蘭縣三星鄉旅遊的你、這家福美卜肉一定要吃起來。
福美卜肉相關資訊::
地址:
宜蘭縣三星鄉三星路七段258號
營業時間:
AM11:00-PM19:00
電話:
03 989 2522
備註:
特色美食餐廳
