2026.04.23 台中市政府
「台中市區域性肉品冷鏈物流及分切供應中心」計畫，規劃於台中市肉品市場，原址興建地下三層、地上六層建物，打造全國首創的「屠體拍賣肉品批發市場」。計畫因應台中市肉品市場營運逾四十載、設施老舊且具鄰避效應，市長盧秀燕上任後，正式宣告停止傳統屠宰與活體拍賣業務，澈底解決異味與噪音困擾，更串聯周邊「豬事圓滿公園」、「小豬藝文基地」、「社會住宅」及後續商場開發，成功將昔日鄰避設施翻轉為兼具綠意休閒、優質居住與現代產銷功能的「鄰聚」核心，為台中農業發展與市民食安樹立劃時代的指標意義。台中市政府農業局表示，計畫自113年9月啟動至今，歷經多次專家審查與建議，已於115年2月獲准通過可行性評估審查。目前市府已提送計畫至農業部轉行政院審查「政府重大公共建設計畫」，爭取總經費12億4,369萬元的支持。
農業局說明，「台中市區域性肉品冷鏈物流及分切供應中心」計畫推動「屠體拍賣」模式，透過結構性轉型達成三大核心價值：首先是有效阻斷疾病，透過屠體交易阻斷物理接觸、減少病原跨區傳播，在面對如去年非洲豬瘟等生物安全威脅時，能發揮關鍵防禦效能並降低產業損失風險；其次是守護肉品安全，導入全程冷鏈精準溯源系統，確保肉品在低溫受控環境下配送，強化國產品牌競爭力與食安防線；最後則是落實動物福利，藉由減少活體運輸大幅減輕動物的恐懼與緊迫，具體實踐人道對待並避免生前壓力造成的肉質變異。透過三大重點的整合實踐，計畫將從根本帶動產業轉型升級，在提升品質與韌性的基礎上，實質增加農民收益並與國際規範接軌。
農業局指出，為確保此項重大建設能如期如質推動，市府將與中央政府緊密協作，積極爭取中央政府補助至少6億916萬元共同投入，攜手邁向現代化轉型目標。市府將秉持嚴謹態度管控工程進度，期盼在中央持續的政策指導與資源挹注下，透過地方與中央的合作，建構完善的全國冷鏈物流網絡。這不僅是為台灣肉品交易制度樹立全新標竿，更是雙方共同為國人打造更安全、更具動物福利精神的肉品基礎設施的關鍵契機。
