排骨酥
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自從三年前老媽搬來跟我住後,幾乎三餐都是在家吃比較少外食,除了到外面餐廳或飯店吃大餐,偶爾會吃到炸的食物外,都是走比較健康清淡的飲食路線。
今天老媽不在家回南港住一晚,黃昏時到家附近大汐止百貨的小夜市美食街晃晃,隨機看看有沒想吃的食物當晚餐。
整整晃了一圈,想說很久沒吃炸物了,今晚就放肆一下
很多人吃火鍋追求清甜，但總覺得少了點厚度，那種感覺就像聽音樂少了重低音。其實老饕都有個不能說的秘密：加一份排骨酥。這不是為了吃肉，而是為了那鍋湯。當黑胡椒香與肉汁融入湯底，整鍋滋味才算有了靈魂，是那種濃到連加湯都捨不得的好味道。
在「一鍋一套餐」的標準裡，主食不只是填飽肚子，更是饗宴的靈魂。上乘三家屹立不搖 27 年，除了頂級肉品，這五道職人級「招牌主餐」才是老饕口中的本命。從彈牙的特製土雞柳、吸飽湯汁的酥炸魚下巴，到香氣濃郁的排骨酥，帶你找回火鍋最純粹的感動。
只是路過市場口，卻被一股熟悉的香氣抓走了靈魂。
龜山這攤隱藏版排骨酥攤車，主打無骨、外酥內嫩、不卡牙，調味鹹甜剛剛好，懂肉的人一出手就知道不一樣。加蒜更是直接命中吃貨雷達，不論下酒還是配飯都超適合。出攤時間不固定，想吃一定要加 LINE 追攤，錯過真的會捶心肝。
4/5龜山庭庭老師的排骨酥酥
分享我小時候居住的「竹東」，選了五間我直到現在還常從竹北特別開車去吃的店。
嘿，大家好！今天我要跟你們介紹一個超棒的地方——苗栗通宵的正味麵店！如果你對台灣的美食有興趣，那這家店你一定不能錯過！
特色菜色
正味麵店有很多超好吃的麵食和家常料理。他們的乾麵、排骨酥湯和滷味都是經典中的經典，來這裡一定要試試看！
乾麵 $45：他們的乾麵真的超級讚，
