綠原酸
含有「綠原酸」共 4 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
今天滑到一則新聞，差點把喝到一半的咖啡噴在螢幕上。
新聞標題寫著：「研究發現，每天喝三杯咖啡的人，肌肉量更高，體脂也更好！」
我看到的第一反應是：「哼哼... 這是倒因為果吧......」
結果稍微深挖之後發現好像真的有點效用，我可能是被打臉的那個 XD
付費限定
10年前，也就是2014年3月ICO（國際咖啡組織）成員國同意在10月1日組織國際咖啡日。國際咖啡日的確切起源尚不清楚。1983年，全日本咖啡協會 （全日本コーヒー協會） 首次在日本推廣了一項活動。在美國，“全國咖啡日”早在 2005 年就被公開提及。“國際咖啡日”這個名字最早是由南方食品和飲料博物
不論您是研磨、即溶、或是零咖啡因的咖啡愛好者，近期的科學帶來了好消息，咖啡中的成分如咖啡因、綠原酸、異綠原酸均可幫助我們減少感染新冠的風險[1]。飲用咖啡有助於阻斷新冠進入宿主細胞，而這個阻斷封印的對象包括Alpha、Delta與Omicron等多數變種。這個「咖啡結界」是藉咖啡成分與宿主細胞內不
我們時常會聽到消費者嫌咖啡太酸，在這篇文章中，我們將討論手沖咖啡的多種層面，尤其是酸度和風味之間的關係。您將學到如何通過調整一些簡單的參數，來實現完美的咖啡口感與風味。
▋ 咖啡的多重層面：酸度和風味
咖啡的風味是一個多層次的體驗，其中酸度是其中一個關鍵元素。酸度並不意味著咖啡味道酸澀或刺激
