食材保存
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「文藝復興」時期歐洲城堡與「宮廷」的飲食空間，並非單純的「廚房」，而是一個由多種專門房間、儲藏設施與服務空間組成的複雜系統。透過建築、功能與社會文化的角度，可以看出一個完整的「飲食建築群」，反映出當時「宮廷」生活的規模、秩序與權力象徵。
在大型「城堡」中，往往存在不只一間廚房。所
1. 政策背景與影響：豬肉價格恐上漲
重大變革：2027 年起，家戶廚餘將全面禁止養豬 。
廚餘去處：台灣每天產生的 1324 噸廚餘將失去傳統去處（豬隻消化）。
物價連鎖效應：因改用商業飼料，養豬成本預計增加 20-30%，直接導致豬肉價格上漲。
最近包完水餃，想一想發現水餃在我們家也算是一種食材保存方式吧。如果突然冒出特別多的菜的話，就可能會觸發包水餃任務。又想到以前家政課時發現每家的做法都不盡相同，想說來稍微紀錄一下。說不定也可以和人交流，以後就能蹦出更多新滋味。以下會分別列出：內餡基礎做法、習慣包法和煮法、家裡曾經出現過的各種口味
在歐洲蹲了居家防疫半年以上，我們平均一週多至兩週網購採買食材一次，沒有爆買但也非常足夠應付日常三餐了，而且大多都是吃新鮮食材，吃過的泡麵只有兩三包。看到最近台灣的大眾在同一時間瘋狂囤貨的情況，不管是網路平台或是大型購物商品都缺貨和充滿人潮，我想來分享一下我們在北歐長期居家防疫的購買經驗，畢竟眼前面
