下廚
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下廚
含有「下廚」共 109 篇內容
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我對便當的執念
我極度愛吃便當,對便當的執念不一般。從青少年時期到出社會工作後,便當在我的生活中扮演了很重要的角色。不過來到加拿大後,我開始思念臺灣的便當,因為無法找到口感一樣的便當。於是在家開始練習各種食譜,讓生活的重心漸漸回到家裡。現在我跟朋友聊天,幾乎都在討論煮菜,分享食譜和對食材的挑剔。這樣的生活讓我覺得很
2024-05-09
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便當
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食譜
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加拿大
洗手做羹湯 6 簡單做羹湯
當我們看見這一顆顆鮮紅色的草莓,透亮地擺放在瓷盤上。有誰不會食指大動? https://youtu.be/WvAr9umnZ54?si=BqfQZTg7Uney22S2
2024-04-09
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美食
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下廚
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清洗
洗手做羹湯 5 簡單最難
這裡頭這三樣……樣樣看來簡單,然而樣樣都是困難?
2024-03-30
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烹調
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下廚
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嚐鮮
我們如何在餐飲上節省開支
希望節省飲食費用,但又不知從何下手?試試看這位作者的方法吧!替換早餐飲食、自製午餐、在家料理晚餐與少喝手搖飲料都是值得試試的方法。
2024-03-03
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午餐
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飲料
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早餐
關於星星兒的培養生活自理能力
今天是主日,在教會的聚會結束後,和成為母親的小羊姊有提到關於〝培養生活自理〞的部分。 我想,對大部分的讀者,只是看到我的表面,認為我受到過度保護的事實。 其實,我的實際努力,是鮮少讀者能理解的。 但,不管怎麼說,主都知道。 當初,在姊妹會的下主日要去聚餐,剛好想說,將來可以自己一人去。 因
2024-03-03
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星星兒
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客運
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捷運
優格起司
我其實蠻喜歡看小紅書的,因為上面有很多不同類型的博主,除去統戰和敏感話題,我是很喜歡在上面搜尋新事物的。 去年發現一位喝水博主,她每天更新自己喝各種自製健康飲品的日常,讓我對其中一些飲食感到好奇! 其中之一就是優格碗,一般吃優格都是水水的,但是如果用優格過濾器,就可以製作出比希臘優格更濃
2024-02-02
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下廚
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優格
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燕麥
年菜想解膩 試試以色列日常沙拉
如果要說我的廚藝最受誰啟發,那就要歸功於我老媽,七歲剛學會寫自己的名字時,我開始當起我媽的廚房特助,幫的都是一些基本功,洗菜、拖地和保持流理臺清潔,好像少林寺練功的情節,我常想什麼時候才會學到秘訣、打通任督二脈,像阿嬤一樣開一家小餐館 ...
2024-01-09
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以色列
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年夜飯
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過年
《食譜》紅燒牛肉麵
拾。ten有時假日會魯一些牛腱肉起來放冰箱,牛肉湯也會冷凍著,晚餐有時就可以切牛腱肉來吃,想吃牛肉麵就可以就可以把湯解凍加熱,在煮個麵條燙份青菜,就是一份美味的紅燒牛肉麵了。 紅燒牛肉麵 材料:牛腱、滷包、豆瓣醬、洋蔥、白紅蘿蔔、老薑、青蔥、米酒、醬油。 1.洋蔥切段、白紅蘿蔔切塊
2023-12-26
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牛肉麵
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牛腱
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食譜
《食譜》香煎肋眼牛排
拾。ten有陣子的晚餐幾乎都是煎牛排,那時晚餐不吃澱粉類,每年公司的健康檢查,體脂都有點過高,體重也一直往上飆升,所以,有在晚上控制飲食,牛肉的蛋白質含量很高,也很適合減脂時時用,而肋眼牛排也是拾。ten蠻喜愛的部位,帶有油脂吃起來卻不膩,記得,一定要選美國牛,因為,那個香氣跟口感是澳洲牛無法比
2023-12-22
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牛排
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雞蛋
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美國牛
既簡單又複雜的蛋──讀《蛋的多重宇宙》
今年回歸健身房後,除了規劃運動菜單之外,飲食上也格外注意要多攝取蛋白質,而年初的缺蛋,到前陣子又在吵蛋,「蛋」這個與人們與生活密不可分、也是孕育生命的源頭和富含營養的食物,究竟有什麼奧祕?
2023-12-13
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雞蛋
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蛋白質
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料理