榮榮
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曾經從事過兒童教育的婦女
全部內容
由新到舊
案例經過（人事時地物等）
2023 年 3 月，我在大大幼兒園的小班，遇見了一位特別的孩子──小傑。小傑是原住民單親家庭的孩子，因情緒激動並出現打人行為，已是第二次被迫轉學。母親在轉學時並未主動說明他的情緒狀況。
剛到班上的第一週，小傑表現得沉默而乖巧；到了第二週，隨著逐漸熟悉老師與同儕，他
主題:文化多元園所中的溝通挑戰與因應策略
前言：基本現況說明 （研究動機）
… …隨著台灣社會逐漸邁向國際化與多元化，幼兒園成為多族群、多文化共融的重要場域。近年來，園所中常見新住民、原住民、混血兒及本地台灣兒童共同學習、生活的情形。這樣的文化多樣性讓幼兒們能在互動中接觸不同語言、風俗與價值
🍽 食材：
白米1/4杯
雞肉丁（去筋）1/4碗
高麗菜、胡蘿蔔、香菇丁 各少量
水 1.5～2杯
蔥末、香油（選擇性）
🥣 作法：
米洗淨，加水煮滾轉小火。
加雞肉丁與蔬菜丁燉煮20～30分鐘。
米粒熟透微爛即完成。
✅ 小提醒：
若孩子較小可用攪拌棒稍微壓碎。
味
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
✅ 適合：2歲以上可自行咀嚼的孩子
🍽 食材：
馬鈴薯 1顆（中型）
起司絲 2大匙
太白粉／玉米粉 1大匙
黑芝麻（選擇性）少許
🥣 作法：
馬鈴薯去皮、蒸熟壓成泥。
加入起司絲、太白粉，揉勻成球。
做成小球狀後放入烤箱或氣炸鍋，180°C烤約10分鐘至表面微金黃。
✅
🍽 食材（1～2人份）：
白飯 1碗
雞蛋 1顆
彩色蔬菜丁（紅蘿蔔、玉米、青豆、洋蔥）約1/2碗
雞胸肉 or 豆腐丁 約1/4碗
少許橄欖油
醬油1/4小匙（選擇性）
🥣 作法：
雞肉煮熟切小丁（或豆腐略煎）。
蛋打散先炒熟備用。
蔬菜丁略炒，加白飯炒散。
加入肉與
