相比於冰拿鐵，乳白色的牛奶與黝黑咖啡在交界處以不規則幾何狀態流動的韻律，分層的咖啡，是另一種涇渭分明的美感。
我呢，看了什麼都想試看看，還特別喜歡出怪招，想說網路上都是用汽水，我就是要試看看氣泡水，反正汽水氣泡水都是氣，應該沒差。然後呢，果然有差，用氣泡水就是變成混合狀態，請教老師之後才知道不是氣泡問題，而是糖份導致液體的比重，只好乖乖用回汽水，果然一試成功。
作法簡單
50cc冰塊，汽水倒入八分滿，緩緩倒入Single Espresso就大功告成。
我個人建議可以用雙份Espresso，甜度較低，咖啡感較濃，黑色更厚重。
