付費限定

今天不烘咖啡 延續著味覺的記憶

更新 發佈閱讀 2 分鐘
味覺遲鈍 木舌 其實要說的是? 舌頭功能消失 還是只是被關閉了

前些天和朋友S和朋友E聊到味覺遲鈍
朋友S說他的味覺遲鈍,只能做甜點
朋友E説他在沖咖啡的時候,有時候很受外在環境和氛圍的影響

感受這檔事 可以簡單描述 也能講半天講到沒人聽得懂

就筆者而言
數年前 有幸 到宜蘭工作幾年 工作沒天沒夜
每週末都需要吃點好吃的
但其實吃了什麼 似乎記不太起來 (慚愧)

vocus|新世代的創作平台


這張照片,是2011年筆者念博班時在希臘走跳的時候拍的

當下和現在對食物和旅行的記憶
還留下什麼

大腦反應遲鈍 答不出來

有去過這樣的地方
可能未來無法再去的地方

因為一些緣故,能夠踏上地中海上的Santorini (Σαντορίνη),Athens (Αθήνα),Corfu (Κέρκυρα)
感激自己決定唸了博班,現在也還是




後來工作離開了宜蘭,回到新竹,再來到台南
現在沒有沒天沒夜,需要的是每天好好面對

即使現在吃東西還是 相對快,能給大腦足夠的時間
看到食物
聞到食物
吃到食物
解析風味
不想別的事情,如果要想,必須是美好的事情

實際上這個路徑應該是複雜的
如果說這個人是木舌,究竟是哪邊導致的 或是路徑被中斷了 (笑)


以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 1065 字、0 則留言,僅發佈於咖啡-陶鍋烘焙咖啡你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
留言
avatar-img
Esteban's Studio
22會員
138內容數
陶鍋烘焙咖啡及家庭風手作麵包紀實
Esteban's Studio的其他內容
2024/04/25
2024/04/25
2023/12/29
2023/12/29
看更多
你可能也想看
Thumbnail
(圖說:橋的另一端會有什麼呢?不走到最後,哪裡會知道?) 〔1〕 你記得自己的前一頓飯吃了些什麼嗎? 中餐?西餐?自助餐? 具體的料理內容是什麼? 它們味道怎麼樣? 關於這樣問題,你回答得出來嗎? 〔2〕 幾年前的某天,他在用餐兩個多小時後,忽然在心裡問了自己這個問題。 他認真地想了幾秒,居然找不
Thumbnail
(圖說:橋的另一端會有什麼呢?不走到最後,哪裡會知道?) 〔1〕 你記得自己的前一頓飯吃了些什麼嗎? 中餐?西餐?自助餐? 具體的料理內容是什麼? 它們味道怎麼樣? 關於這樣問題,你回答得出來嗎? 〔2〕 幾年前的某天,他在用餐兩個多小時後,忽然在心裡問了自己這個問題。 他認真地想了幾秒,居然找不
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
<咀嚼>可以視為<糖質戒斷法>的延伸,戒斷法一書著重在吃甚麼,咀嚼則著重在怎麼吃。 <深思快想>這本書很容易聯想到<快思慢想>,應該是取名的時候有意為之的。 不過作者稻垣公夫確實是知名的管理者(我怎麼把他跟稻盛和夫搞混了…冏)。這本書的重點在於思考力,也提出幾個有趣的問題讓讀者思考大腦的運作。
Thumbnail
<咀嚼>可以視為<糖質戒斷法>的延伸,戒斷法一書著重在吃甚麼,咀嚼則著重在怎麼吃。 <深思快想>這本書很容易聯想到<快思慢想>,應該是取名的時候有意為之的。 不過作者稻垣公夫確實是知名的管理者(我怎麼把他跟稻盛和夫搞混了…冏)。這本書的重點在於思考力,也提出幾個有趣的問題讓讀者思考大腦的運作。
Thumbnail
味覺遲鈍 木舌 其實要說的是? 舌頭功能消失 還是只是被關閉了
Thumbnail
味覺遲鈍 木舌 其實要說的是? 舌頭功能消失 還是只是被關閉了
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
最近有一個症狀忽然很嚴重、我會忽然忘記「上一秒」在想的事情 像是站起來時、我就已經忘記我站起來是要做什麼 或是想好要幹嘛、但是一打開筆電,忽然放空好久、都不知道自己在幹嘛。 我的天、這是我提早老化的意思嗎?Σ( ° △ °) Photo by Daniel Öberg on Unsplash 我以前
Thumbnail
最近有一個症狀忽然很嚴重、我會忽然忘記「上一秒」在想的事情 像是站起來時、我就已經忘記我站起來是要做什麼 或是想好要幹嘛、但是一打開筆電,忽然放空好久、都不知道自己在幹嘛。 我的天、這是我提早老化的意思嗎?Σ( ° △ °) Photo by Daniel Öberg on Unsplash 我以前
Thumbnail
記憶枝枒蔓生,殘影根植腦海深處。一葉枕舟,終究無法遠離這片荒蕪沙漠。
Thumbnail
記憶枝枒蔓生,殘影根植腦海深處。一葉枕舟,終究無法遠離這片荒蕪沙漠。
Thumbnail
  我總不自覺想到《恐怖拜訪》裡面的場景,人們被細菌感染而不自覺,直到周遭的人覺得他們的行為怪異,沒有感情要求別人也要跟他們一樣,當我看到空蕩蕩的捷運車廂,一種這樣的感覺油然而生。當然,也不完全沒有人,還是有零星的旅客,不過整個車廂看起來的氣氛,就是那麼詭譎,那麼讓人侷促不安。   我是因為需要購買
Thumbnail
  我總不自覺想到《恐怖拜訪》裡面的場景,人們被細菌感染而不自覺,直到周遭的人覺得他們的行為怪異,沒有感情要求別人也要跟他們一樣,當我看到空蕩蕩的捷運車廂,一種這樣的感覺油然而生。當然,也不完全沒有人,還是有零星的旅客,不過整個車廂看起來的氣氛,就是那麼詭譎,那麼讓人侷促不安。   我是因為需要購買
Thumbnail
「香氣」連結「記憶」。 一個喜歡的香氣讓你上天堂... 一個討厭的氣味讓你下地獄... 什麼樣的味道?讓妳想起什麼樣的記憶?什麼樣的情緒?是開心?是難過?
Thumbnail
「香氣」連結「記憶」。 一個喜歡的香氣讓你上天堂... 一個討厭的氣味讓你下地獄... 什麼樣的味道?讓妳想起什麼樣的記憶?什麼樣的情緒?是開心?是難過?
Thumbnail
家鄉為何老是入夢?故鄉為何總在呼喚? 是味道,最初的味道。 無心小傢伙,跟前跟後,飄飄忽忽。 那味道,名曾經,字熟悉。 老家、小溪、稻浪、泥巴路、知了叫、老同學、小玩伴...... 兒時印象,少年足跡,青春氣息。 散發一種味道,一種生命的味道。
Thumbnail
家鄉為何老是入夢?故鄉為何總在呼喚? 是味道,最初的味道。 無心小傢伙,跟前跟後,飄飄忽忽。 那味道,名曾經,字熟悉。 老家、小溪、稻浪、泥巴路、知了叫、老同學、小玩伴...... 兒時印象,少年足跡,青春氣息。 散發一種味道,一種生命的味道。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News