當你剛到一間公司，或許已經上網查資料，瀏覽過相關文件，逐漸在腦中形成想像。
很好，接下來就要走到現場＂實際觀察＂，親身去感受整個作業環境的溫度、氣味、濕度、燈光明暗、聲音及氛圍....。1.走進作業現場前，對公司的製造流程、單位先有個概念，以免走馬看花，有看沒有懂。有製程的流程圖最好，沒有的話，從公司內各單位的分機表也可略知一二。
以餅乾工廠為例:
原料進貨驗收 --> 配料攪拌 --> 餅乾壓模 --> 烘焙 --> 品質檢測 -->包裝
如果製程順序很明確的，建議從最初的前製程開始，順著產品的製造步驟去看;
沒有明顯作業順序的公司，那就按照區域來走就好。
2.配合服裝儀容、防護具的規定，注意安全。第一次進入作業現場，務必要請了解作業環境的同事(如:工安人員)陪同。
確認好服裝儀容的規定，像是頭髮要綁好、不能裹圍巾、戴耳環...之類的。
還有，如果需要穿戴安全鞋、耳塞、防護衣、口罩....等防護用具，我們就配合執行!
