一日一捨 Day 21
我上篇分享到我烤了貝果，最近我重拾了烘焙的樂趣，其實我真的很高興，只可惜最後烘焙紙壞了一切。我當時真的有點生氣，還特別看了一眼購買的烘焙紙，盒子上大字寫著Non-stick「不沾黏」，還有一個小方格寫，百分之百滿意保證，如不滿意就退費。
我心想，我很不滿意，但想到退費要很多流程，就覺得煩，我就已經很火了，還要額外花時間處理這種鳥事，就算了吧。生活裡偶爾會有這種不順心的事，我練習每一次更快的走出來，不要糾結。
前兩年，我完全沒時間做麵包，每天被報告、功課、上課追著跑，現在終於可以用一個下午時間，做我喜歡的事情，說真的，有種解放的感覺。我喜歡揉麵團的時候，不用煩惱別的事，我只專注在眼前這團軟軟又有彈性的物體，對我來說很放鬆。
講到這裡，大家可能想我要把那卷烘焙紙丟掉，其實沒有，因為上次烤海鹽奶油麵包時候，它又還好好的，所以我願意再給它一次機會。
這次要丟的，是我放了兩年的麵粉，在廚房底層的櫃子裡，已經變質有味道，請先不要批評我，我真的忘了有這些剩的麵粉！
一日一捨練習：
- 放了太久已經變質的麵粉，聞起來有點味道，快點丟掉！
