講課紀錄543-藥師菁英論壇

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前日在藥師菁英論壇,主講「慢性腎臟病營養照護-腎力餐盤輕鬆吃」,提及若有發現腎功能每年在衰退,但卻找不到原因,該怎麼辦?

我想除了更詳細問診與檢查外,定期追蹤也一定不可少,若去除可能因子,但仍找不到原因,且CKD分期未達3B,建議可使用”得舒飲食(DASH Diet)+地中海飲食”,這二種飲食法,對於身體有正面幫助。

例如:
1.多吃植物性食物,蔬菜水果,顏色豐富多元化為佳。
2.選用糙米、全麥、燕麥、藜麥等全穀類,增加膳食纖維、維生素及礦物質攝取。
3.油脂的部分,則可選初榨橄欖油、堅果(未調味),等優質脂肪,提高不飽和脂肪酸比例,對於心血管健康有正面效果。
4.豆魚蛋肉類的攝取,可提高海鮮、魚類的攝取,或豆製品、不帶皮的家禽為佳。
5.使用新鮮辛香料,如:蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、香草、羅勒、迷迭香、肉桂、等辛香料也能減少鹽巴、調味料使用量。

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— 在長榮文苑酒店(嘉義) 。

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2025/04/29
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2025/04/28
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