內容目錄:
1. 老年失智成因
2. 抗氧化維生素及食物
3. 愛佳健康顧問/特別護士，醫療團隊
老年失智成因:
如果你家中年長的老人, 最近漸漸出現記憶力變差的現象, 那必須小心注意了, 她(他)可能得到了老年失智。 老年失智的主要症狀是對最近發生的事物記憶力變差, 例如, 忘了早上才去的醫院名稱、 看到了以前熟識的朋友及事物卻無法叫出名字、 方向感差而不知自己身處何地、 注意力不集中和認知性差。老年失智的成因雖然眾說紛云, 但是在以西太平洋關島人民所做的研究顯示: 有可能和飲食中鋅離子及硒離子的長期缺乏有關。 在正常人體內, 鋅離子及硒離子和細胞核內的遺傳物質去氧核糖核酸(DNA)的代謝有重要的關係, 鋅離子及硒離子的缺乏使人體中具有神經解毒及抗氧化功能的脢活性降低, 造成神經傳遞物質及氧游離基的堆積腦內而加速腦細胞的死亡。
研究顯示: 飲食中長期缺乏鈣離子及鎂離子, 會引起副甲狀腺激素的分泌增加而加速鋁離子、 錳離子、 及汞離子等重金屬在腦的神經細胞聚積及產生毒性。雖然對於老年痴呆症的治療方面, 醫學界目前沒有根治的方法, 不過目前醫界的努力方向是設法早期診斷而減緩病程的進展。 例如,希能找出近親中具有遺傳傾向的高危險群。 另外醫界努力尋找紅血球及指甲中含鋅離子的抗氧化脢與老年痴呆症的關係、以及以鋅離子、硒離子、抗氧化劑(如維生素C、 E、胡蘿蔔素、輔脢Q10, 過氧化氫脢等來減緩疾病的進展。
抗氧化維生素及食物:
為了防止疾病的惡化, 病患方面應補充含有鈣、 鋅、 硒及抗氧化劑的綜合維生素。
在食物的營養補充方面:
多攝食富含鈣離子的牛奶、魚鬆、蝦米等
多攝食富含硒離子的海產、大蒜、洋蔥等
以及含有豐富鋅離子的海產、肉類及肝臟等
若病患伴有腎功能不良者, 應避免使用鋁製餐具及服用含有鋁元素的制酸劑。
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