手沖購自爐鍋咖啡館的西達摩咖啡豆

前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。

爐鍋咖啡西達摩

乾香氣時只有咖啡香，但手沖完後一入口就有很明顯的熱帶水果味及發酵味，那時我才意識到這豆子是用日曬處理法。

在公司我的濾杯是三洋梯形濾杯，水溫可能是87度C左右吧，因爲沒有溫度計，都看飲水機的溫度顯示。公司的水有四道濾心處理，不知道是不是這因素，常常沖出來的咖啡都比較好喝，這款西達摩也不意外，順口不澀，同事說喝完後咖啡的果香餘韻盈滿口中。