這次要介紹的植物，其實也算常在路邊山裡被當雜草的一款，第一次認識它，是在大學時期植物學的戶外課中，經由教授的介紹，讓我對它印象深刻，直到數十年後再見，感覺分外有種熟悉感。
為何對它印象深刻呢？因為這植物呀，在它的葉面上有著像是被碳火灼傷V字痕，名字也跟其相關，叫做—火炭母草。
被火紋身的火炭母草
感知土壤酸鹼
火炭母草是多年生蔓性草本蓼科植物，很多的蓼科植物都跟火炭母草一樣在葉面有似碳火灼傷的V字痕。當這些植物生長在偏酸性的土地上時，會發現其V字痕偏淡色，甚至變成白色；反之，生長在鹼性土壤上時就會呈現深色，甚至呈現非常黑的顏色。
偏白的V字痕，告訴我們它生長在酸性土壤上
偏黑的V字痕，告訴我們它生長在鹼性的土地上
植物能告訴我們土壤的狀態呢！雖然它不會說話，但仔細觀察還是有其表達的方式的。
剩飯藤
火炭母草有許多俗稱，較為人知的要用台語讀，叫做剩飯藤。
因為其蔓性生長，經常依附在其他植物上向上攀長，或匍匐在草地上生長，所以被叫「藤」。當其開花時，白色小花散佈於草地上，就像是有人將剩飯灑落在草地上一般，所以才有了這樣的台語名字。
像散落白米飯的白色小花
轉骨良方、多用途草藥暨野菜
火炭母草看似野草，但它其實全株都可食用，並且是中草藥，從根、莖到葉、果都有其功用，實在不該小瞧它。
它的根是以前年代小孩轉骨的一味藥方，全株亦是有其中藥功效，嫩葉嫩莖還可以當作野菜食用，果實可食，還可以加入米飯中一起烹煮，增進小孩吃飯的胃口呢！
在秋收的季節裡，很多植物會生長出果實，火炭母草也會在此時開出白色小花後結出粒粒紫黑色果實，下次有機會在秋季遇見它，可以仔細觀察看看那白色小花是否真像飯粒散落，或嚐嚐它紫黑色果實的微酸甜口感唷！
酸甜口感的紫黑色果實，也可加入米飯中一起烹煮
藍鵲無法時常出去散步，還是以介紹的方式跟大家分享，之後有出去散步再分享遊記，想第一手收到內容記得追蹤我唷！我們下一篇見~
