基隆，一座山海相依的港都，從古至今便以好客聞名．基隆人的熱情不僅流露在爽朗的笑容，更體現在款待來訪親友的每一餐、每一道菜．當有朋自遠方來，基隆人總是傾注滿腔熱情，帶訪客體驗合宜的佳餚，也讓賓客感受到這座城市的溫度與深情．在基隆，與親友相聚的餐桌上，日本料理成為不少人首選．新鮮是基隆的驕傲，港口每日捕撈而來的魚獲，是日本料理最完美的基礎．無論是生魚片的入口即化，還是炙燒壽司的香氣四溢，每一口都蘊含著基隆人對來客最真摯的情意．
基隆的海產豐富多樣，從鮭魚、鮪魚到季節限定的旗魚，或是今天餐桌上許多來自日本進口的海鮮食材，每一片生魚片刀工精細，將海洋的鮮美原汁原味地呈現．基隆人深知，要讓親友感受到真誠，唯有用最好的食材搭配精湛的手藝．再佐以醋飯的微酸與清香，這份專屬基隆的基隆式日本料理，早已超越口腹之欲，成為一種文化與情感的傳遞．基隆人做事細膩，招待親友更是如此．一頓日本料理，不僅是美味，更是一場體驗．從手捏壽司的溫度，到手工甜點的精緻，基隆人將自己的用心灌注在每個細節裡．如果貴客喜歡小酌兩杯，更可以搭配日式清酒與時令海鮮料理，不僅驅散旅途的疲憊，也讓人感受基隆獨特的人情味．親友來訪，基隆人總是不遺餘力地展現這座城市的魅力．無論是繁忙的廟口夜市，還是靜謐的和平島海景，時常出現彩虹絕美海景的忘憂谷，餐桌上的日本料理成為起點，讓來訪者感受到基隆的熱情．基隆人相信，透過美食與真誠的招待，來自遠方的朋友不僅品嘗到了海洋的滋味，也讀懂了基隆人的深情厚誼．這是一種生活態度，更是一份傳承。在這片靠海而生的土地上，每一次用心款待，都承載著基隆人對生活與友誼的無限熱愛．下一次，當親友到訪，不妨用一頓融合了新鮮與情意的日本料理，或是我們自己在地的陳年好朋友，好閨密，好兄弟，讓他們感受基隆的獨特魅力與無盡的魅力．
那天我們在丸九賓主盡歡．
信二路２４２號．
