由於文章會散佈在各個地方，比較不好找，所以寫了這篇總整理文章方便大家快速查找瀏覽。
主要分為地區，台北區和其他地區。絕對不是天龍國的歧視（快澄清。畢竟我本身是宜蘭人。）我主要在台北生活，台北的拉麵實在真的比較多，各區都有很多。這幾年也很多店開了倒了，換人的都有。其他地區像宜蘭，拉麵店就真的比較少，雖然這幾年羅東多了不少。台中也算多，但我比較少去了，有機會一樣會紀錄起來給大家。紀錄方式主要是以品項（麵）為主，畢竟一家店會有很多種不同口味的拉麵。所以會以面為主紀錄，盡量如果日後有更新一樣店家的麵會貼在一起。
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台北市
中山區
台北中山-木麒麟-雞豚魚貝拉麵
店家：木麒麟拉麵
品項： 麒麟 雞豚魚貝拉麵（期間限定）
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
湯頭鮮甜，雞湯搭配魚清湯口味特別，但衝擊力稍嫌不夠。擺盤用心配料豐富好吃。
連結：臺北中山拉麵推薦：木麒麟雞豚魚貝拉麵 - 鮮甜湯頭與豐富配料的美味體驗
台北中山-龍鱗拉麵-豪蝦拉麵
店家：龍鱗拉麵
品項： 豪蝦拉麵
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(3.9/5)
湯頭鮮鹹平衡，蝦味剛剛好，搭配特製細麵。天使紅蝦Q彈鮮甜，溏心蛋直接給一整顆，還能免費加麵！！
連結：臺北中山區龍鱗拉麵：豪蝦拉麵鮮鹹平衡，天使紅蝦超彈牙！免費加麵卻價格略高？
其他地區
宜蘭縣
宜蘭市-木村拉麵-赤紅系
店家：木村拉麵
品項： 赤紅系（豚骨拉麵）
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
隱藏在宜蘭靜謐的巷弄間，在日式老宅內的精緻拉麵。豚骨味道濃厚好吃，麵體有勁，配料不馬乎擺盤用心好看。小菜多樣好吃。
宜蘭東澳-飛屋拉麵-飛魚拉麵
店家：飛屋拉麵
品項：醬油拉麵
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4/5)
飛屋拉麵，值得專程來東澳一趟的飛魚拉麵！飛魚高湯清爽回甘，帶著獨特的燻香，搭配彈牙麵條與用心擺盤的拉麵。值得假日來一趟順便看看東澳漂亮的海。
連結：【宜蘭東澳｜飛屋拉麵】獨特稀有的飛魚高湯的特別風味拉麵
羅東-麵魂家-家系拉麵
店家：麵魂家
品項：家系拉麵
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(4.5/5)
宜蘭地區少見的道地濃厚日式拉麵，家系拉麵，配料經典中加入新元素。
連結：【羅東｜麵魂家】家系拉麵，濃厚湯頭與炙燒叉燒的完美組合！
台中市
台中市-MEN拉麵-濃郁豚骨湯頭
店家：MEN拉麵
品項： 豚骨醬油拉麵
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
深夜拉麵推薦！路邊攤風拉麵。濃厚豚骨，罪惡宵夜超滿足大推薦！
連結：臺中逢甲深夜拉麵推薦！MEN拉麵：濃郁豚骨湯頭、銅板價格宵夜首選
新竹市
新竹市-櫻花香拉麵-天使紅蝦
店家：櫻花香拉麵
品項： 天使紅蝦拉麵
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
在網路上看到不少人分享這家拉麵，早就列入我的美食清單！終於藉著這次出差苗栗的機會，回程特地繞到這裡吃吃看。這碗拉麵，真的像海鮮丼和拉麵的完美結合，配料豐富到讓人驚嘆！🦐🦑
連結：[櫻花香拉麵]新竹竹南科學園區隱藏版拉麵店！天使紅蝦拉麵，拉麵版豪華海鮮丼！
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Podcast
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- 20250318 【宜蘭東澳｜飛屋拉麵】獨特稀有的飛魚高湯的特別風味拉麵
- 20250316 臺北中山區龍鱗拉麵：豪蝦拉麵鮮鹹平衡，天使紅蝦超彈牙！免費加麵卻價格略高？
