來到長野松本，不僅有松本城、諏訪湖等知名景點，更有許多美味的在地餐飲值得一嚐。如果想在松本安排一趟美食之旅，中午推薦到當地人氣蕎麥麵店「そばきり みよ田 松本伊勢町店」品嚐手打蕎麥麵，體驗信州道地風味；下午則走訪隱身巷弄的咖啡館「かうひいや３番地」，在復古氛圍中享用香醇咖啡與手作甜點。這篇就帶你開箱松本一日美食散策，讓旅行不只看風景，更用味蕾留下深刻回憶！
松本美食｜そばきり みよ田 松本伊勢町店
在長野縣諏訪湖畔的絕佳景觀餐廳：登美蕎麥麵時有提及，長野（尤其松本一帶）因為位於高地，日夜溫差大、土壤排水良好，非常適合種植蕎麥。這裡生產的蕎麥品質高、香氣濃郁，被稱為「信州蕎麥」，在全日本都很有名，自然來到這邊，當然要吃蕎麥麵。
「そばきり みよ田」為當地餐飲集團「王滝グループ（Ohtaki Group）」經營的品牌，店家使用長野當地的蕎麥，自家磨粉、手打製作，講究「二八蕎麥」（蕎麥粉比例八成、小麥粉兩成）的傳統配方，吃得到蕎麥的香氣與彈性，來到這邊當然要吃一下。
外觀看起來不起眼，裡面卻是別有洞天。
進到そばきり みよ田，其實選擇很簡單。蕎麥麵分成不少種，看你要冷的、熱的，還是直接把醬汁澆在麵上來吃的「ぶっかけそば」，而招牌則是「とうじそば」，食用時，將冷蕎麥麵放入特製的「投汁籠」中，浸入熱湯中加熱後食用。
當然如果碰上用餐時間，還是要排隊稍等。
座位有一般桌席，也有吧檯座位，不過位子並不算多，只能坐22人。
畢竟蕎麥麵吃很快，坐吧檯也滿ok。
覺得上面有天婦羅的口味實在太誘人，因此就點這個有炸蝦和野菜的蕎麥麵。份量多到幾乎看不見下面的蕎麥麵，本來擔心上熱下冷會很怪，但上層熱天婦羅讓整碗更有溫度，下層冷蕎麥麵則保有Q彈口感，滿足地完成這一餐。
1280元也是很合理的價格。
松本美食｜かうひいや３番地
吃完正餐，當然要找個有味道的地方喝咖啡放鬆一下。「かうひいや3番地」是一家位於長野縣松本市的特色咖啡店，店主原本在東京吉祥寺經營同名店鋪，但後續吉祥寺的店面被迫拆除，必須尋找新店址。就在考慮要搬去哪裡時，他想到了自己過去偶爾去旅遊時很喜歡的松本，並發現了這棟很喜歡的民宅，最後決定租下這裡開店。
本來在東京經營，也有30多年的歷史了。
老闆租下的這棟建築本身也大有來頭，它前身為染物店，擁有超過百年歷史。店主親自將其改裝為咖啡館，保留了原有的木質結構與古樸氛圍，營造出懷舊且溫馨的空間 。店內擺設著足踏式縫紉機改造的桌子、古董家具、黑膠唱片與書籍，收藏了多達500張黑膠唱片，呈現出濃厚的昭和時代風情 。
可以來看一下菜單，咖啡採用福生市老字號焙煎所的咖啡豆，透過手沖方式呈現四種不同風味的咖啡，包括口感濃郁的「ノアールブレンド」與清爽的「クレールブレンド」 。茶的話有各產地紅茶和國寶茶等選擇。每日還會根據狀況，提供自製蛋糕，常見有巧克力蛋糕與起司蛋糕，而我今天還幸運碰上栗子口味。
不久我點的阿薩姆和栗子蛋糕就上桌啦，桌邊還有一個牛奶，可以自由添加。不知道是不是古色古香，總覺得茶喝起來特別香；栗子蛋糕也滿特別，其實栗子蛋糕很怕裡面很乾，但這邊蛋糕不只濕潤，口味濃郁且香氣很足，搭配無糖茶和優閒午後，真的是很好的搭配。
用餐小心得
中午吃的蕎麥麵是排隊名店，不過那個Q度吃起來，若沒排太長覺得值得一試；下午茶店整個很有氛圍，建議多預留時間，細細享受這裡的氛圍，真的能讓身心都好好充電。
旅遊資訊
そばきり みよ田
營業時間：11：30～15：00、17：00～21：00
費用：天婦羅烏龍麵1280元
建議停留時間：45分（中午用餐含等待）
交通方式：JR松本站出站後，徒步約10分鐘即抵達
かうひいや3番地
營業時間：11：00～18：00
費用：紅茶500元、蛋糕400元
建議停留時間：60分
交通方式：JR松本站出站後，徒步約15分鐘即抵達
