本集邀請到 黑沃咖啡 共同創辦人 鍾曜羽，分享他如何從一杯飲料起家，攜手國際咖啡評審共同打造「從產地到門市」的精品咖啡品牌黑沃。不同於只專注門市端的連鎖品牌，黑沃選擇走一條從原產地種咖啡、設烘豆廠、參與國際杯測的垂直整合路線，並以台灣為起點成功打入馬來西亞、汶萊等海外市場。本集也將揭露開咖啡廳背後的現實與挑戰，提供想踏入咖啡產業的新手最真實的建議！
節目重點
- 堅持「從產地到每一杯」！黑沃一條龍嚴謹把關，打造咖啡國際連鎖夢。
- 讓「全球布局」成品牌啟航點：HWC創業第一步就不只是台灣品牌，而是國際品牌！
- 精品咖啡只是行銷噱頭？裝潢精美≠精品咖啡！只有「杯測分數」達標，才是世界公認的精品豆。
- 行銷創業家X國際咖啡評審－強強聯手讓咖啡不只好喝，更具備競爭力與品牌力。
- 從烘豆到出杯全面 SOP：確保門市出杯品質一致，實現精品連鎖的穩定品質。
- 疫情中的韌性－面臨店面營業額歸零，轉型將居家咖啡商品市場逆勢成長！
- 咖啡豆、咖啡粉、濾掛、即溶怎麼選不踩雷？創辦人親授挑選原則與保存方式～
- 你是「黑金詐欺」受害者嗎？原產地、處理法、等級都有眉角！別被行銷話術騙了！
- 開咖啡廳不只是夢想，更是現實考驗！全職「清掃+會計+客服」才是咖啡廳老闆日常。
- 「想開咖啡廳？」經營咖啡店沒你想的浪漫，先去別人店裡打工三個月再開始吧～
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本文由【創業好了沒】授權【EiMBA 校友會】轉載
