成品
材料：洋菜20g、水1000cc、火龍果、芭樂、蘋果、糖、蜂蜜、檸檬、耐熱袋
材料準備
製作流程：
1.洋菜20g加入100CC水攪拌均勻，再加入900CC水，加熱至85度以上讓洋菜完全溶解，加入適量的糖。
2.把水果切小塊裝入耐熱袋，倒入洋菜水，封口放冷藏或冰鎮，洋菜完全結凍即可食用。
進階變化：
1.加入紅色火龍果於耐熱袋，捏爛，果凍就會是紅色。
2.加入蜂蜜、檸檬，風味香氣變得更有層次感。
⭐新發現小常識： 對於凝結劑有一翻探索... 1.吉利丁（取自於動物膠質）葷食 2.吉利T(取自於多種藻類萃取) 素食 3.洋菜 （取自於海石花、龍鬚菜）素食 那寒天是哪位呀？ 寒天名稱來自於「日本」，成分主要為藻類及龍鬚菜，廣泛的來說...寒天就是洋菜、吉利T...都是凝結劑。 那我又困惑啦，寒天有減肥效果？ 如果不加糖的寒天，嗯... 需要靠點調味料才好入口。 那過多的調味料能減肥嗎？ 值得思考！！
