聽 Jolin 談「賀爾蒙飲食」
8月的最後一天，一邊把貓咪的貓砂盆好好清洗一番，一邊聽著 Jolin 最新一集的 podcast，Mommy JOLIN x 身體管理的好朋友（上集）｜連營養師都無法執行的熱量精算，我們真的需要這麼苛刻嗎？
她在節目裡談到「賀爾蒙飲食」的思維，讓我想起多年前讀過的一本很喜歡的書——Geneen Roth 的《Breaking Free from Emotional Eating》。
巧克力餅乾的啟發
這本書裡有一個觀點一直讓我印象深刻：如果你特別想吃一種食物，比如巧克力餅乾，那就不要壓抑自己，而是允許自己盡情去吃。Roth 建議的練習方式是——挑一種你最渴望的食物，專心坐下來，慢慢吃，不設限、不規定只能吃多少。結果往往是，一開始可能會急切地吃，但隨著專注與允許，身體會自然感受到飽足甚至厭膩。當「禁止」消失時，食物反而失去了魔力，不再引發無止境的渴望。
對於當時二十出頭、對身材格外在意的我來說，這個小小的啟發曾經給予很大的幫助。後來隨著接觸中醫與食療，我又更深刻地理解到，「吃得滿足」不僅能解放心理上的壓力，也能讓我們逐漸摸索出屬於自己、獨一無二的身體平衡。這種平衡，並不是任何制式化的規則或外在框架所能強迫達到的，而是需要透過傾聽、理解與信任身體，才能慢慢建立起來。
賀爾蒙與食物選擇
在 Jolin 的節目裡，她也提到《你的人生，他們六個說了算》這本書，雖然書中對賀爾蒙的解釋還停留在比較基礎的層面，但她與營養師嬉花先生的對談延伸出更深入的討論。
我們每個人的賀爾蒙比例不同，對事情的反應與食物選擇方式也有所差異，像是雄性激素高的人可能更有行動力與企圖心、雌激素高的人更感性等。
此外，Jolin 還分享自己有時候喝牛奶會覺得很被滋養，有時卻覺得淡而無味，她發覺這可能也和身體當時欠缺的營養素有關；營養師則回應，當我們的身體越乾淨、越自然時，就越能辨識自己真正需要什麼。
這一點和 Roth 的「巧克力餅乾思維」呼應：真正的重點不是控制，而是覺察與信任身體。很多人過於糾結於外在的身材胖瘦，卻忽略了身體本質上的平衡。從中醫的角度來看，每個人都有五行組成的差異，只要能保持健康的狀態，身材其實不會走樣到不可控制的程度。
慢食與飲食文化的思考
除此之外，還有一本 Alice Waters 的《告訴我你吃什麼，我就知道你是誰》，也是我覺得非常值得閱讀的作品。書裡對飲食文化的批判與提倡「慢食」的思維，傳遞出食物並不只是身體的燃料，更是價值觀與生活方式的展現。
我個人也同意，慢下來感受食物的能量，就會發現吃原型食物和加工食品的幸福感是完全不同的，因此，我在翻閱時做了許多標記，覺得她講得實在太好了！這本書我未來會在方格子寫一篇專文來分享。
你和食物的關係好嗎？
最後，我覺得無論是 Geneen Roth 的「情緒飲食自由」、Jolin 與營養師討論的「賀爾蒙飲食」、中醫的五行平衡，還是 Alice Waters 的「慢食宣言」，都指向打好「我和食物的關係」這件事，只要能夠搞定這件事，身材將不再成為我們焦慮的原因。
