【美食天堂】生魚片自由 | 自助餐 | 漢來海港 台北天母SOGO店 |台北美食

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在台北天母SOGO樓上,有一處讓人一踏進去就心情雀躍的地方──漢來海港自助餐。這裡幾乎可以說是「吃貨的天堂」,尤其對熱愛日式料理與海鮮的人來說,簡直像走進一個夢境。

一開始映入眼簾的,就是那整排擺得滿滿的生魚片檯面。鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦,每一片都切得厚實飽滿,晶瑩剔透的色澤在燈光下閃閃發亮,彷彿在呼喚著食客的味蕾。最奢侈的莫過於「生魚片自由」的快感,平常在日料店點個幾片就要精打細算,在這裡卻能毫無顧忌地裝滿一整盤。筷子一夾,鮭魚入口的油脂瞬間在口中化開,伴隨著淡淡的甜味;鮪魚則是結實的肉感,咬下去帶有海洋的鮮韻;旗魚肉質緊實,嚼勁十足鰤魚魚甜蝦的滑嫩與鮮甜,火腿的微鹹,則讓人忍不住一口接一口。這一盤下肚,心裡早已暗暗喊著「值回票價」。

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接下來,海鮮檯的蝦子也不可錯過。一盤滿滿的熟白蝦,殼薄肉厚,沾點微鹹的海鹽就能吃出鮮甜的原味。每隻蝦剝開後都飽滿結實,吃得過癮,配上一口冰涼的啤酒,真是人間快事。這裡的蝦不會因為大量供應而失去水準,反而保有彈牙的口感,令人一口接一口。其他的配料可以改變口感,吃起來更沒有負擔。

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除了日料與蝦盤,漢來海港的中式與西式料理同樣精彩。走到熱食區,一碗熱騰騰的牛肉湯吸引了我。濃郁的湯頭香氣四溢,牛肉塊燉得軟嫩,入口即化,湯頭則是帶著微微的藥膳與牛骨香,喝下去身子立刻暖和起來。這樣的湯品,不僅是味覺享受,更像是一種安心的慰藉。

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當然,自助餐的魅力就在於「想吃什麼就拿什麼」。我又端了一盤肉盤,上頭有烤牛排、羊排、豬肋排,甚至還有烤鴨。牛排切得剛好是五分熟,粉嫩多汁,肉汁在口中溢出,帶著淡淡的炭烤香;羊膝刷上迷迭香與黑胡椒,咬下去鮮嫩又帶有濃厚的香氣;豬肋排則是塗滿醬汁,甜鹹交錯,讓人吮指回味,火腿排也很鮮嫩。邊聊天邊吃飯,真的很享受。

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吃到這裡,胃口已經大半滿足,但自助餐的最後一站怎能少了甜點?漢來海港的甜點區堪比一間小型法式甜品店,色彩繽紛的馬卡龍、小蛋糕、慕斯與泡芙一字排開。我選了一盤甜點,藍莓蛋糕酸甜交織,奶油不膩;慕斯濃厚滑順;馬卡龍外酥內軟,一口咬下糖香四溢。最後再來一球冰淇淋,清爽收尾,這頓大餐才算完整。

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回頭看桌上,生魚片的清爽、蝦盤的鮮甜、牛肉湯的濃郁、肉盤的豪邁、甜點的繽紛,每一道都代表著不同的層次與風味,卻又在這一桌上完美融合。啤酒的氣泡在口腔炸開,與豐富的料理搭配,更增添了暢快感。

朋友也拿了不少,重點在她喜歡吃牡蠣,看起來也很豐富。

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「大滿足」這三個字,正是漢來海港自助餐最好的註解。這裡不只是填飽肚子的地方,更是一場視覺、味覺與心靈的饗宴。當你坐在靠窗的位置,看著天母街景的燈光,手裡再端著一盤生魚片或一杯冰啤酒,那種幸福感油然而生。或許,自助餐的魔力就在於,讓人短暫忘卻日常的拘束,放肆地享受食物的美好。

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吃完走出餐廳,雖然肚子沉甸甸的,但心裡卻輕盈得很。因為這頓「生魚片自由」的大餐,不只是味蕾的盛宴,更是一種生活的小確幸。


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