酒精很奇妙，似乎能讓意識更容易抽離肉身，在人聲鼎沸中游離晃蕩，吵雜的寧靜
時隔許久再度前往酒展，或是更精確來說，再度好好接觸酒精
終於，充滿故事的豐富感官體驗，再度重逢
記得與酒精的初相遇，是在爸媽的帶領之下，無非是為了安全考量，也因此習慣獨自窩在家喝酒，無論是民訴期末前的高梁(我也不知自己當時哪來的靈感喝高粱讀著隔天早八期末的民訴)，還是週末宵夜小確幸的水果酒與奶酒，在家由著靈感發揮創意嘗試各種搭配，喜歡穿著家居服看著劇喝著酒，舒服自在放鬆，也因此極少探訪酒吧。
之前有段時光，為著當時的另一半排斥飲酒，而勉強自己少碰到近乎戒酒，自然不像過去會偶爾跟朋友逛逛酒展，偶爾在家隨意開心調酒(打到這忽然有點緊張，因為我的靈感搭配向來有點怪，都不太好意思說自己在調酒，感覺懂酒的如果知道我的組合應該會想揍我哈哈)，當然早已揮別那段憋屈，無論是那個不適合的對象還是那個委曲求全的自己，都已留在過去。於是，在友人J的提議之下，決定不要臉當個跟屁蟲去台北琴酒節玩玩，而且活動現場有來自首爾Villa Records的2位調酒師會去敲敲客座，因此久違地好好開開眼界體驗一番。
以下是小女子身為酒精小白的新奇體驗紀錄，主題應該會是敲敲，照片都是友人J拍攝的(沒錯，我不只不要臉當個跟屁蟲，還懶惰到直接蹭照片哈哈)。另外，我真的不太懂酒，只是感官體驗稍微豐富了點，或許基因加持所以酒量不算太差能多品嘗點，歡迎各位專業品酒大大多多指教，很希望能有機會與大家多多互動，拜託鞭小力點就好......
在台北琴酒節現場，熙來攘往，自己閒晃探索後便與J會合，J正忙著與許多朋友閒聊，我索性窩在角落靜靜觀察，這算是一種I人的樂趣嗎？當旁觀者看別人互動總特別有趣，比起親自互動更輕鬆自在。由於現場我只認識J，幾個朋友來來去去買了各種調酒一起分享，我乾脆負責看顧東西偷個懶。
這就是當時他們買的各種調酒，照J的說法全都是飲料，不過我這樣分著喝下來依然會達到快樂的微醺狀態很放鬆。
在與J的其他朋友閒聊時，其中唯一用玻璃杯裝的Negroni(黑色杯子後面那杯)，我與那位朋友一致認為像被打了一巴掌，不是不好喝喔~而是風味過於獨特與衝擊，突然出現又突然消失，像是被個陌生人拍了肩，一扭頭迎面而來一巴掌，隨即這人就很乾脆走掉，大概就是這樣莫名其妙的感受。而黑色杯子點綴著玫瑰花，喝起來花香清爽像在吃果凍，是小時候夏天午後雷陣雨踩著水玩的輕快。說起夏天與童年，有杯茶酒的尾韻引人懷念，茶香悠揚帶著隱隱桂花蜜的滋味，想起幼時夜裡巷子口的夜來香；還有杯是小玉西瓜味道的，歡快逗趣的活潑黃，是個開心的孩子；有片紅麴餅乾的那杯最讓我驚奇，那樣的烏龍茶色調喝起來竟然有生可可風味。大致都屬於清爽風味，有泡沫綿密像奶蓋的、有帶著洛神味的、有酸甜莓果味的......台北琴酒節是塊五彩繽紛的拼布，每喝一口腦中總浮現出一小塊鮮明圖案的碎布，各自獨立看似毫無關聯，卻又相得益彰凸顯出各自特色，拼布不斷連綿著，每一杯酒各自精采，目不暇給。
順帶一提，琴酒節現場，女廁門可羅雀，男廁大排長龍，難得一見的景象，終於有天能立場對調，幼稚的我莫名開心。
接著來到敲敲，這甚至是我第一次接觸"酒吧客座"的概念(不愧是超級小白哈哈)，J發揮E人本色幫我要到了簽名，調酒師小姐姐好可愛，笑起來好甜，幸好我性別正確，一直盯著看也不會顯得奇怪。尤其是她在表演兩手shake不同調酒時，大家驚呼連連，我卻想起或許人人生活中總是如此，忙著扮演不同的角色，忙著表現恰當適合，忙著控制得剛剛好，我看著她熟練地分別倒出2杯酒，忽然心裡一陣酸楚，酒精似乎使我多愁善感......
哎呀呀...趕快拉回正題，這杯Bee's Knees是我當中最喜歡的，絕對不是因為附上的蜂蜜白巧克力太好吃(好啦...我承認身為sweet teeth難免被吸引，J與朋友後來讓我吃掉實在太幸福~~~)，清爽帶點優酪乳的口感，若有似無的蜜像絲綢般滑過，是個身穿奶白色洋裝的活潑少女，雀躍跑過身邊時回眸燦爛一笑，隱隱約約留下一抹清爽卻又似嬰兒般奶呼呼的體香。
這杯Negroni的上層很特別，有2種不同泡沫，分別是橙子味與紅豆泥的，酸甜的橙香與綿密微甜的紅豆泥各有特色，不過可惜我只對泡沫有興趣，Negroni對我而言風味過於獨特與衝擊，就像琴酒節那杯，依然是突然被賞巴掌的錯愕。嗯...我為自己不懂欣賞的淺薄好好道歉一下，J說Negroni是許多品酒人的心中所愛，竟然被我說成這樣實在無奈。好吧...Negroni對我來說大概像楚辭吧...帶著神秘色彩與奇幻的詭異，希望哪天自己也能像欣賞楚辭般，懂得欣賞Negroni獨特的美......
這杯就是經典到小白如我都聽過的Martini，好玩的是J與朋友對於我會喜歡感到意外，那大概是因為敲敲這杯真的清爽順口，像是夏日裡山間的清涼小溪，舒暢痛快，根本就是"沁"字直接化身為酒。
再來就是敲敲的食物啦~~~J說敲敲身為酒吧但連食物都讚讚，甚至會有人純粹為了吃的而前往。
先是J大推的千層麵，豬頰肉軟嫩與麵融為一體化入舌尖，不同於常見的千層麵容易膩嘴，看似重口味的搭配卻無負擔感，會忍不住一口接一口。
這是起司捲，本體味道是能想像出的，有趣的是與紅糖搭配，雖然我私心會更愛黑糖啦...而這樣沾著吃也不會過於甜膩(在場只有我是sweet teeth喔)
身為sweet teeth怎能錯過甜點呢？其實是被J發現自己在看別桌的慶生蛋糕，而這份提拉米蘇剛好也是敲敲的特色，上面搭配的是肉鬆，會在桌邊將液態氮打入肉鬆再倒上。自己對於提拉米蘇的偏好是綿密口感，味道上有著不同層次卻能融為一體難捨難分，其實本來有點小小排斥肉鬆，不太喜歡那種乾乾粉粉的口感，但不知是因為液態氮還是其他緣故，肉鬆成了點睛之筆，將提拉米蘇本身的美味又提高了層次，是送來驚喜的甜點。
這杯是J的朋友自備藥草酒請敲敲調的，依然清爽順口，藥草們手拉手跳著舞，本以為味道可能衝擊卻相當平易近人。那位朋友黃色與綠色各帶一瓶，也讓我們嘗試純飲，我比較喜歡黃色的，藥草味不怎麼明顯，口感較為濃稠如蜂蜜，還帶了點花香，是個可愛的小精靈。這也是我第一次知道原來酒吧還能這樣操作，靜靜當個旁觀者看他們溝通，好像是敲敲當時現場沒有這瓶酒，結果沒想到J的朋友竟然直接自備。
這一杯也很喜歡，但我實在忘了名字，只記得J與朋友讚嘆著泡沫綿密，他們聊著這杯主要是材料的比例與stir的技巧，我後來意識不斷神遊，不知是因為環境還是酒精所致。這杯是花仙子，明明都入秋了卻好似春天到來，清新花果還讓我想起葡萄柚。
在敲敲的那2小時，喜歡觀察別人互動的我樂趣多多，看著霓虹燈下人們的臉龐，某種怪誕的不真實，又彷彿如此才是正常。忽然想起之前曾讀到的跳脫內向 I人與外向 E人，揭開第三種人「O人」的面貌：對融入群體無感不是社交障礙--《非群是種天賦》 ，好像終於找到自己的類別。雖然自己屬於I人，卻總被說是假I人，因為並非不善於社交，在人際互動上依然看似自在地游刃有餘，但我很肯定自己並非如常見的E人印象描述，享受社交且能透過社交充電。我享受獨處，尤其是深夜裡的一盞燈，燈下有本書、有紙筆，最好再來杯療癒飲料，像是香料奶茶、熱可可之類的，現在看來或許也可以是一杯酒，就是美好的獨處時光，盡情沉浸在自己的世界。而我也不排斥社交，喜歡嘗試新事物，喜歡四處開開眼界，尤其是當個旁觀者，像那晚在敲敲中，人聲紛雜我卻感覺心裡特別安靜，燈紅酒綠思緒也格外活躍流動，彷彿脫離了肉身，彷彿我不再只是我，各種念頭紛至沓來，各種豐富的感官體驗不斷衝擊，一杯杯酒帶來了各種意象，無論是人的模樣甚至是精靈，又或是浮現出某個場景畫面，勾起某段回憶的瞬間，僅僅一口，卻好似一曲精彩的交響樂，再一口，又像是一闕清雅中隱隱帶點憂傷的詞。
我想，我大概又會再度熱愛酒精吧......豐富到令人著迷。尤其是近日到J的家中嘗試各種威士忌，本來相當排斥威士忌的我，卻意外邂逅了當中的深層滋味，只想著...天啊...威士忌好適合寫詩~~~
最後，附上客座的Chocolate Penicillin，可以自己敲很好玩，而且小木槌還能帶回家紀念呢~~~雖然不太喜歡Penicillin的味道，有點過於濃厚有點太沉重，會讓我想到歷盡滄桑垂垂老矣，所以喝了一口便撤退，還是好好享受巧克力比較實在。直接喝像是正不斷傾訴自身的各種苦難與艱辛，過於沉痛難以負荷，而那巧克力吃來則是"回首向來蕭瑟處，也無風雨也無晴"的曠達，苦澀中帶點微甜，純正的生巧味道沾染上了酒氣，是看盡世間百態後的淡然，好似輕輕一句"卻道天涼好個秋"......
更：非常感謝方格子 vocus 編輯團隊，沒想到竟然第一次入選方格精選了，興奮到差點在辦公室裡跳起來好開心
