來到宜蘭頭城，絕不能錯過緊鄰烏石港的超人氣海鮮餐廳 「蟹老闆活海鮮」！這裡不僅海鮮新鮮直送，料理更是讓人驚艷。這次我們點了一桌澎湃的海鮮大餐，從霸氣的龍蝦到經典的台式熱炒，每一道都讓人吮指回味！
🦞 今日主角：豪華「龍蝦兩吃」！既然來到海鮮餐廳，當然要點最厲害的！這次我們選擇了店家招牌的**「龍蝦兩吃」**，一次滿足想嚐鮮和愛創意的味蕾！
1. 霸氣上桌：龍蝦海鮮粉條
這道料理真的超乎想像的豪華！碩大的龍蝦殼和熬煮入味的蝦腳豪邁地擺在盤中，底下鋪滿了Q彈滑順的粉條。
麵條吸飽了龍蝦和海鮮的鮮甜湯汁，帶著微微的香辣，湯頭濃郁鮮美，每一口麵條都充滿海味的精華。龍蝦肉雖然在熬煮後變得較有嚼勁，但那股海洋的甜味已完全釋放到湯汁中，光是吃麵條就讓人感到無比滿足！
- 清爽：龍蝦沙拉
將龍蝦肉以清爽的方式呈現，是另一種截然不同的享受。新鮮的龍蝦肉切塊後，淋上濃郁香甜的沙拉醬（美乃滋），上頭還點綴著繽紛的彩色米/糖粒！
這道菜像是一道精緻的甜點，冰鎮過的龍蝦肉入口即化，搭配酸甜的沙拉醬，口感豐富又清爽。尤其是盤邊還用生菜和美麗的蘭花裝飾，視覺上更是高級感十足。
🥢 經典熱炒，每道都是白飯殺手！
除了龍蝦之外，這次我們點的幾道熱炒表現也完全不輸主菜，是台式海鮮餐廳的經典組合。
🦑 金沙中卷
這道「金沙中卷」絕對是酥脆控的最愛！外皮炸得金黃酥脆，中卷內裡彈牙，裹上了蒜酥和椒鹽（如果是金沙，則會裹上鹹蛋黃），香氣逼人。
盤中搭配了香酥的蝦餅和鮮綠的巴西里，光是那股蒜香和椒鹽的鹹香，就讓人忍不住一口接一口，是超級下酒又下飯的一品！
🥬 炒高麗菜 (櫻花蝦高麗菜)
看似簡單的炒高麗菜，卻是檢驗一家餐廳功力的標準。蟹老闆的炒高麗菜，清脆爽口，火候掌握得恰到好處，口感清甜。仔細看，裡頭還點綴了少許櫻花蝦和紅蘿蔔絲，增添了海味和色彩，清爽解膩，搭配重口味的海鮮剛剛好。
🐚 炒海瓜子 (三杯風味)
充滿鑊氣的炒海瓜子，是熱炒店的靈魂菜色。肥美的海瓜子被濃郁的醬汁包裹，配上九層塔、辣椒和薑絲一起大火快炒，香氣四溢。醬汁帶有鹹、甜、香的風味，非常適合用來拌飯，忍不住把湯汁也舔得乾乾淨淨！
🍽️ 總結：宜蘭海鮮必訪名單
頭城蟹老闆活海鮮 的海鮮新鮮度無庸置疑，廚師的料理功夫也相當到位，無論是想品嚐奢華的龍蝦大餐，或是享受道地的台式海鮮熱炒，這裡都能滿足！下次來宜蘭，記得把「蟹老闆」列入您的美食清單！
