坦白說Celine自己是個不常喝手搖飲的人，但很愛喝茶、喜歡自已沖泡茶包，因為要明確地知道茶葉的種類與產地，所以一向是手搖茶飲的絕緣體。
吃茶三千CHICHA San Chen 是連鎖飲料店「喫茶小舖」獨立出來的高端精品茶飲品牌，單價明顯較高，也看得出來用上不少品牌專利的萃茶機，甚至也做到品牌理念的展示，不單純只是打造一棟漂亮好拍照的獨棟老宅建築而已！
現場設有免費的「梨山烏龍茶品鑑」，抽號碼牌等候，就能體驗關於梨山青心烏龍的五款烘焙差異（輕烘焙、輕中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘焙）課程。很喜歡那個半圓弧形的職人沖茶區，用上聞香杯、講究的沖茶器具，有些茶類知識教育的目的，也都能讓人感受得到用心，愛喝手搖茶飲的你，有想過如何沖一杯好茶嗎？
利用等候茶飲製作的時間，上樓去看看那壯觀的茶飲產線製作；同時也有間模擬種植茶樹種植所需溫濕度的空中茶園，想起這陣子要在「南投製茶產區名間鄉興建焚化爐」的議題，那麼愛喝手搖茶飲的台灣人，卻少有人想要關心茶葉的製程與產地環境呢...
3樓是需要事先預約「心願封茶」的體驗空間，把茶葉放進喜歡的手工陶罐，亦有專人導覽服務可預約，非常適合帶外國觀光客朋友來參加呀！
吃茶三千-台灣概念店
地址：台中市南屯區大英街607號（搭台中捷運至水安宮站，步行5分鐘即可抵達）
電話：04-23285535
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
