位於沖繩恩納的がじまるGajimaru，恰好在萬座毛，殘波岬和cave okinawa的交界處，附近也有知名景點琉球村，營業時間很長，即使遊玩稍微錯過飯點，也隨時可以過去用餐，這次行程於中午時由萬座毛南下，正好來看看許多人推薦的這家蔬食餐廳。
Plant-Based Restaurant がじまる
📍 店家快速導航
- 地址：Google Maps 點我導航
- 交通：需自駕，附免費停車位
- 點餐方式：圖片菜單，有標註英文，有去五辛菜單
- 素別備註：vegan店，有去五辛菜單，全素可
環境
招牌的字沒有很明顯，開車時記得注意下方招牌，以免錯過。戶外的花種得很美，室內也很有風格，裝潢十分舒適，大量的木制桌椅和白色的牆體非常清爽。室內室外皆有座位，有大桌，多人用餐也適合。菜單
餐點以麵食為主，拉麵有豚骨，醬油，味噌，麻婆，担担，有Pasta，塔可飯和麻婆丼，也有沙拉和煎飯，種類繁多，單純喝飲料也可以，無低消
另外有貼心的附上去五辛菜單，品項還不少，有整整一面菜單，即使是全素的素友也可以開心的吃到特色拉麵，不過豆乳担担麵的備註看起來還是有五辛，點菜前最好再跟店家確認一次比較保險哦！
餐點
海葡萄沙拉
可以同時吃到沖繩的兩種特產，海葡萄再加上島豆腐，鮮嫩的生菜，再淋上和風芝麻醬汁，營養均衡又好吃，十分推薦
豆乳担担麵
濃郁的芝麻醬湯，配上一點辣油，配色美麗有香氣，卻不會太辣，還有醃芥菜和滷香菇，配上Ｑ彈的麵體，整個令人食指大動
豚骨風拉麵
也是豆乳的濃湯風，再加上香料油，木耳絲，筍絲和紅薑，麵體跟担担麵比起來稍微細一點，感覺有根據湯頭的濃淡用心搭配
蒜味奶油蘑菇意麵
跟拉麵比起來算是比較清淡的口味，有去五辛選項，杏鮑菇，香菇，金針菇，鴻禧菇炒香，配上海苔絲，菇類的鮮味濃厚口感香氣十足，整體搭配很和諧
煎餃
是可以與大阪龜王拉麵媲美的好吃煎餃，雖然沒有冰花，但底部也是十分焦脆，內餡十分多汁，配上柚子胡椒一口咬下，美味會在口中爆開
總結
環境非常美觀舒適，留一段時間慢慢吃會是很悠閒舒適的體驗，雖然只能自駕，但有附停車位這點很棒。麵食類的通通很不錯，海葡萄沙拉也很好吃，除了口味略重，整體無雷，十分推薦。
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👉 沖繩系列導讀請參考：沖繩蔬食旅行分頁目錄
📍 本篇預計收錄於《58海岸線蔬食整理》(施工中)
