買之前：這有什麼好需要特地買來吃的？
買之後：欸，意外的好好吃喔。
馬鈴薯做成像彈簧一樣的旋轉薄片，炸的酥酥脆脆的有一種類似洋芋片的口感，但是那明顯不同於洋芋片的厚度，導致又能明顯的吃出區別。
外酥內鬆軟的感覺。除了吃到後面感覺有一點偏鹹以外，都很好吃。
(好吃難吃、貴或不貴全看個人，用餐前請詳閱公開說明書(？))
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心很忙碌但是身體沒在動
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過去曾因為手機壞掉丟失了大量照片，只是為了備份而開始當部落客。
回憶錄型、重度拖延症型；喜歡霧峰、喜歡跟吃有關的一切、喜歡跟台灣有關的一切、喜歡跟日本有關的一切。
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2026/02/16
這種體型偏大隻的霜淇淋，我上一次吃可能還是國中校外教學的時候，在淡水老街吃的巨無霸霜淇淋。
回想那時候，又是寒流又是下雨的，我們撐著雨傘吃巨無霸霜淇淋，有夠開心(以上言論跟夜市沒有任何關聯)。
店家的冰淇淋機總共有三台，每台的口味都不一樣。
很好奇翠玉葡萄吃起來會是什麼樣，但是最後猶豫再三
2026/02/16
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2026/02/16
麻辣燙感覺也是每家夜市都會出現的品項，偏偏大家又都各有特色。
除了兩個大鍋在煮麻辣豆腐和鴨血以外，旁邊的配料區，東西也是多得琳瑯滿目；每個品項都是明碼標價的，想吃都可以隨自己的喜好自由夾取(最後記得付錢就好)。
夾完喜歡的配料之後，前進去點麻辣豆腐或鴨血；這邊麻辣豆腐/鴨血的你選的價格
2026/02/16
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2026/02/16
說到炸湯圓，就會想到從小參加喜宴，只要前菜沒有炸湯圓就會被說不道地(以上言論跟夜市沒有任何關係)。
我本來想說，招牌不是掛著炸湯圓嗎，為什麼油炸鍋感覺在炸肉；結果是炸排骨酥跟炸湯圓一起賣的攤販。
炸湯圓，是用攤位最後面的那個小的油炸鍋來做的。
小份的一份50元，結果份量也挺多的。
2026/02/16
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① 處理干貝
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放涼後撕成絲狀，備用。
② 製作馬鈴薯泥
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瀝乾後加入奶油與鮮奶油，用壓泥器壓成泥。
加入鹽與黑胡椒
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