大家好，我是吃吃黃豆粉～
每當半夜追劇或是週末放鬆時，總是特別想吃點邪惡的炸物，但有時候又覺得肉吃太多有點負擔。這次我在網路上挖到了一款好物，【鮮綠生活】鹽酥杏鮑菇，原本只是想說買來當個配菜，沒想到一吃驚為天人，完全可以完美取代鹹酥雞攤的地位！
外觀與調味：這真的是菇嗎？滿滿的正統夜市鹹酥味！
剛把它從袋子裡倒出來時，我真的愣了一下。
這外觀未免也太像鹹酥雞了吧！它貼心地做成一口一顆的大小，一顆顆都裹著特調麵糊，看起來就非常欠吃。
實際咬下去，最讓我驚豔的是它的調味！！！很多市售的冷凍炸菇，調味都很不夠味。
但鮮綠生活這款，完全還原了正統夜市鹹酥雞的味道！
外皮的胡椒鹽灑得超級夠本，鹹香濃郁，但又不會過重到讓人覺得太辣、太嗆或是猛找水喝，鹹度拿捏得剛剛好。
配上裡面爆漿多汁的杏鮑菇肉，真的會讓人忍不住一口接一口秒殺。
懶人專屬料理法：免退冰，氣炸鍋 180°C 輕鬆搞定
對於像我這種追求效率的人來說，這款杏鮑菇的料理方式簡直是福音。
完全不需要退冰！ 直接把杏鮑菇從冷凍庫拿出來，鋪在氣炸鍋裡，設定 180°C、10分鐘
時間一到打開鍋子，金黃酥脆的鹽酥杏鮑菇就直接出爐了。
強烈推薦大家可以像我一樣，拔幾片自己家裡種的新鮮生菜包著吃。
酥脆鹹香的麵皮搭上清爽脆口的生菜，不僅解膩，口感層次更是豐富到不行，絕對是神仙吃法！
⚠️ 實測避雷指南：千萬別「假會」噴油！
這邊要特別跟大家分享一個我親身實測的血淚心得。
為了追求極致的酥脆感，我有一鍋特別嘗試在氣炸前，表面稍微噴了一點油，想說這樣炸出來應該會更像外面油炸的。
結果大錯特錯！！！
加了油之後反而變得太濕，麵糊的酥脆度大減，吃起來反而沒有那麼酥。
結論就是：相信它原本的麵糊！ 什麼油都不用噴，直接乾烤氣炸，出來的效果才是最完美、最酥脆又好吃的狀態。
總結
無論是當作正餐的加菜
還是宵夜解嘴饞的零嘴都超級適合
只要有氣炸鍋，10 分鐘就能把夜市美味搬回家
推薦給所有熱愛鹹酥口味但又想來點蔬菜多汁口感的吃貨們！
推薦誰：鹹酥雞愛好者、炸物愛好者
